trong ,

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT nhất

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT nhất
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT nhất

Ẩm thực Việt Nam chắc hẳn không cần phải giới thiệu quá nhiều. Các món ăn tốt cho sức khỏe, đầy màu sắc và phong cách chế biến như các món phở, bánh xèo, chả giò đã theo chân người Việt hải ngoại và làm nức lòng người thưởng thức trên toàn cầu. Nhưng ngày này, một loạt nhà hàng mới đang tái tạo lại ẩm thực Việt Nam hơn bao giờ hết. Với những nguyên liệu, kỹ thuật và tầm nhìn mới, những đầu bếp này mang đến cho thực khách những điều thú vị. Dưới đây là năm nhà hàng Việt Nam hiện đại tốt nhất nên ghé thăm trong chuyến du lịch của bạn.

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

#1 Ănăn Saigon

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Ăn Ăn Sài Gònnhất
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Ăn Ăn Sài Gònnhất

Ănăn, có nghĩa là ‘ăn đi’ trong tiếng Việt, là nhà hàng đầu tiên trong số hai nhà hàng lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố do đầu bếp từng đoạt giải thưởng Peter Cuong Franklin tạo ra. Peter nổi tiếng quốc tế về sự sáng tạo và mô phỏng lại các món ăn truyền thống của Việt Nam. Tọa lạc tại một trong những khu chợ lâu đời nhất của Thành phố Hồ Chí Minh, Anan Saigon mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho các giác quan. Cảm hứng cho các món ăn đến từ nền văn hóa ẩm thực lâu đời và phong phú của Việt Nam, với việc sử dụng các sản phẩm tươi sống từ chợ ẩm thực ngay bên kia đường và lựa chọn nguyên liệu từ những nơi xa hơn. Ở tầng trên, NHẬU NHẬU - một quán phở Việt Nam hiện đại - bắt nguồn từ tên gọi của tiếng Việt trong quá khứ được dịch là 'bắt kịp ăn uống.'

Đây là nơi bạn có thể đắm mình trong món bánh mì 100 USD gây tranh cãi nhưng cũng hoàn toàn xứng đáng, nếm thử pizza margarita kiểu Đà Lạt (125.000 đồng), hoặc thưởng thức phở đặc biệt (275.000 đồng) làm từ bò wagyu, tủy, gân, và nấm cục đen. Ẩm thực giàu trí tưởng tượng không kết thúc ở đó. Thực đơn tráng miệng có các món như sô cô la trứng (125.000 đồng) gồm kem trứng vịt muối, sô cô la và chanh dây. Nếu bạn vẫn thấy chưa đủ sáng tạo, hãy thử ngay món sâu dừa (55.000 đồng) làm từ rượu rum, sâu dừa sống và nước cốt dừa.

NHẬU NHẬU và Anan Sài Gòn có địa chỉ tại 89 Tôn Thất Đạm, Quận 1, TP.HCM. Để đặt chỗ, gọi 0904 792920 hoặc email hello@anansaigon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#2 Mango Mango

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Mango Mango
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Mango Mango

Mango Mango mở cửa tại Hội An vào năm 2008 và đã gây được tiếng vang lớn trong giới ẩm thực nhờ sự sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam và Châu Á. Nhìn ra Sông Thu Bồn, nội thất rực rỡ, đầy màu sắc của nhà hàng là cảm nhận đầu tiên của bạn về sự tinh tế sáng tạo của Chef Duc Tran (anh ấy tự thiết kế nhà hàng).

Thực đơn khởi đầu bao gồm các món như Cá Geisha (185.000 VND), tempura cá hồng sốt tiêu xanh, tỏi và mè, và Lust In Translation (120.000 VND), cá ngừ cuộn nori và bánh tráng chiên giòn và phủ lên trên sốt sữa chua chanh dây bạc hà. Các món ăn đều sáng tạo như nhau. Chef Đức xuất sắc trong việc sử dụng hải sản, rau và trái cây phong phú của Hội An để tạo ra các món ăn nguyên bản mang hương vị đậm đà nhưng vẫn mang đậm nét Việt Nam trong sự cân bằng về khẩu vị và kết cấu.

Whale Spirit Bar cùng một danh sách các loại cocktail nhiệt đới mới mẻ (hãy thử Asian Invasion); quầy bar ở sảnh tiếp khách trên tầng ba với đàn piano và ban công bao quanh cho phép ngắm nhìn Hội An từ ba phía; và tầng hai có bếp mở, nơi thực khách có thể xem từng món ăn khi được chế biến.

Mango Mango ở 45 Nguyễn Phúc Chu, Hội An. Để đặt chỗ, hãy gọi 0235 3911 863.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#3 Nén Restaurant

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Nén Restaurant
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Nén Restaurant

Trong khi Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội đang dẫn đầu về ẩm thực Việt Nam hiện đại thì các đầu bếp trẻ của Đà Nẵng cũng đang âm thầm khám phá những cách ăn uống mới. Nhà hàng Nén - được đặt tên theo củ nhỏ nằm giữa củ tỏi và củ hẹ, điều này đã thu hút được sự khen ngợi gần xa về món ăn Việt Nam đương đại hảo hạng. Đầu bếp địa phương kiêm blogger địa phương Summer Le thể hiện tình yêu với các nguyên liệu Việt Nam trong nhà hàng sân vườn của cô, nơi có các sản phẩm cây nhà lá vườn trong thực đơn.

Nén có ba thực đơn để lựa chọn: Món Việt mới, Món Việt tinh luyện và Món Việt xanh, mỗi món 893.000 đồng một người. Các món ăn được mong đợi như mì quảng phủ sốt Việt Nam, ngao, bọt quất và da đậu hũ giòn; mực hấp nước mắm gừng, bánh tráng xoài dừa tươi; và đối với những người mạo hiểm hơn, một món cà ri mít non. Các món tráng miệng trong mỗi thực đơn cũng thể hiện một lượng lớn sự sáng tạo. Kem gừng tự làm với bánh pudding đậu hũ và siro gừng là một món kết thúc nổi bật. Mỗi món trong thực đơn phải thử này đều được kết hợp cẩn thận với các loại rượu vang của Thế giới cũ và Thế giới mới.

Nen ở 16 Mỹ Đa Tây 2, Nhữ Hành Sơn, Đà Nẵng. Để đặt chỗ, gọi 090 574 3070.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#4 The T-Art

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - The T-Art
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - The T-Art

Không gian yên tĩnh và ấm cúng này là một lối thoát khỏi những con phố ồn ào của Hà Nội. T-Art’s raison d’etre rất đơn giản: phục vụ những món ăn ngon, được trình bày đẹp mắt được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và kết hợp với một chai rượu vang hoàn hảo. Nằm không xa Hồ Hoàn Kiếm trong Khu Phố Cổ, The T-Art mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối. Đầu bếp Hải Anh chế biến các món ăn Việt Nam đương đại đầy sáng tạo lấy cảm hứng từ sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại. Các món ăn đặc trưng bao gồm cua sốt me (119.000 VND) sốt mayo me, bánh phồng tôm Quang Trân và phở cuốn (119.000 VND), một món áp chảo sáng tạo sử dụng tôm cuốn với thịt heo khô xé nhỏ.

Khóa đào tạo tiếng Pháp của đầu bếp Hải Anh trở nên nổi bật với món ăn chính của The T-Arts, chẳng hạn như món chim bồ câu nướng (269.000 đồng) trong lá dứa ăn kèm với xôi và dưa chua. Thực đơn tráng miệng cũng mang đậm nét truyền thống của Pháp với sự biến tấu của Việt Nam như sữa chua nếp cẩm (79.000 đồng) kết hợp gạo nếp đen lên men Điện Biên bọc trong lớp sữa chua dẻo mịn.

T-Art tại 46B Bát Đàn, Hà Nội. Để đặt chỗ, hãy gọi đến số 024 3875 4646.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#5 Vietnam House

[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Vietnam House
[Việt Nam] Top 5 nhà hàng ăn uống phong cách hiện đại HOT - Vietnam House

Nếu bạn là người hâm mộ đầu bếp nổi tiếng người Úc Luke Nguyễn thì chắc hẳn đã quá quen thuộc với các món ăn, sách dạy nấu ăn và phim truyền hình được giới phê bình đánh giá cao. Luke cũng là bếp trưởng điều hành và là người sáng lập Vietnam House, một nhà hàng Việt Nam đương đại nằm trên đường Đồng Khởi lịch sử ở Thành phố Hồ Chí Minh. Vietnam House cung cấp thực đơn sẵn cho bữa trưa và bữa tối, nhưng đó là thực đơn gọi món phong phú đáng để khám phá và thưởng thức sự sáng tạo của Luke cũng như chiều sâu và bề rộng của ẩm thực Việt Nam đương đại.

Thực đơn nổi bật gồm có bánh mousse tôm nướng mía (238.000 đồng); sườn heo Iberico chiên sả ớt (298.000 đồng); và một suất xôi hoa đậu kiểu Huế với thăn heo, tôm sú và nước mắm chua ngọt (238.000 đồng). Có sáu tùy chọn salad để lựa chọn trong thực đơn kết hợp các thành phần từ đất liền và biển, cùng với nhiều món súp và món ăn chay. Đối với món tráng miệng, hãy thử panna cotta dừa (188.000 đồng) với coulis berry.

Vietnam House có địa chỉ tại 93-97 đường Đồng Khởi, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Để đặt chỗ, hãy gọi 3822 2226 hoặc email contact@vietnamhousesaigon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng bởi Dũng Cá Xinh

Chỉ mong muốn làm một cây cỏ dại, kiên cường bám trụ trước mưa giông bão táp, nắng gió hạn khô. Để rồi sau tai ương, cây cỏ dại đó lại bám rễ mạnh mẽ hơn và nảy nở sinh sôi.