Lợn Bản Tây Bắc đủ món (2/11)

Top 11 món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn nhất Lợn bản Mộc Châu
Top 11 món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn nhất Lợn bản Mộc Châu
  • Giá: Nếu làm con tầm 10 kg thì khoảng 1,5 triệu VNĐ cho chục người ăn.
  • Nơi bán: Nếu đặt trước thì có thể được phục vụ bất cứ đâu từ Hòa Bình lên đến Điện Biên.

Lợn bản Tây Bắc là dùng để chỉ chung các món được chế biến từ lợn đen, lợn cắp nách của vùng cao trên cung đường Tây Bắc. Giống lợn cắp nách này nhỏ, lớn chậm, ăn rau củ quả và thịt cực kỳ thơm ngon. Chúng được nuôi thả bởi đồng bào dân tộc thiểu số Thái, Dao, H’mông… không cho ăn cám, thường xuyên vận động và đặc biệt không dùng bất kỳ loại thuốc kích thích tăng trưởng nào.

Lợn cắp nách (một số nơi gọi là lợn lửnglợn còilợn ri) có kích thước khá nhỏ: Mỗi con trưởng thành chỉ tầm 20kg đổ lại. Tuy nhiên, chúng cực kỳ khỏe mạnh, chịu được giá lạnh ở vùng cao và có khả năng miễn dịch tự nhiên cực kỳ tốt với các loại bệnh. Thịt của chúng rất săn chắc và có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Nếu đặt trước người dân làm cả con, bạn có thể có vài mẹt gồm đủ món: Lòng, dạ dày luộc, thịt chiên xào, nướng, … Chấm cùng các loại gia vị Tây Bắc như chẩm chéo, hạt dổi, và các loại rau rừng thì đúng là không thể nào mà quên được.

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng bởi Dũng Cá Xinh

Chỉ mong muốn làm một cây cỏ dại, kiên cường bám trụ trước mưa giông bão táp, nắng gió hạn khô. Để rồi sau tai ương, cây cỏ dại đó lại bám rễ mạnh mẽ hơn và nảy nở sinh sôi.