Cơm Tấm Sườn Nướng (4/15)

Cơm tấm sườn nướng là cơm tấm ăn kèm với thịt lợn nướng than hoa được tẩm ướp kĩ càng.

Loại gạo này được gọi là “gạo tấm” bởi vì nó được làm bằng những hạt gạo bị vỡ trên ruộng lúa, trong quá trình sấy khô, trong quá trình vận chuyển hoặc bằng qua xay xát.

Tôi chưa ăn đủ để thực sự nhận ra sự khác biệt nhưng mọi người đã mô tả nó là ngon hơn cơm thường, gần giống như cơm risotto.

Cơm Tấm Trần Quý Cáp

Chính hướng dẫn viên du lịch giới thiệu Phở Lệ cho chúng tôi đã dẫn chúng tôi đến nơi này. Theo anh, Cơm tấm Trần Quý Cáp có tiếng là một trong những quán cơm tấm hàng đầu Sài Gòn.

Quán ăn này đã mở từ nhiều thập kỷ và là nơi yêu thích của cả cha và ông anh ấy. Ba thế hệ người dân Sài Gòn khuyên bạn nên đi đâu thì đó là lời khuyên bạn không nên bỏ qua.

Tôi rất vui và hài lòng vì đĩa cơm tấm sườn heo này là một trong những bữa ăn ngon nhất mà chúng tôi đã ăn ở Sài Gòn. Miếng thịt lợn rất ngon – ngọt mặn kết hợp và cực kỳ mềm. Trước khi ăn món này, tôi chưa từng nghĩ rằng món sườn heo có thể ngon như thế. 

Cơm tấm Trần Quý Cáp tọa lạc tại quận 3, cách một vài quán ăn khác trong danh sách này không xa. Bạn có thể tham khảo bản đồ để xem vị trí chính xác của nó.

  • Địa chỉ: 260 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Giờ hoạt động: 10 giờ sáng – 9 giờ tối hàng ngày
  • Gọi món gì: cơm tấm sườn nướng
  • Giá tiền: 65,000 đồng/ đĩa

Cà Phê Đỗ Phủ

Quán cà phê này là một trong những nơi hấp dẫn nhất trong danh sách này. Cũng giống như Bún thịt nướng Kiều Bảo, đó là một trong những điểm dừng chân trong chuyến du lịch Sài Gòn về đêm của tôi với Saigon on Motorbike.

Nhưng chúng tôi không dừng lại ở đây để ăn hoặc uống cà phê. Tôi sẽ giải thích lý do bên dưới nhưng Ren và tôi quay lại quán cà phê Sài Gòn này vài ngày sau để thưởng thức món cơm tấm sườn nướng mà hướng dẫn viên đã mô tả là một trong những quán cà phê yêu thích của anh ấy ở Sài Gòn.

Bên cạnh món sườn lợn nướng, Cà Phê Đỗ Phủ còn có thêm một quả trứng rán, bì lợn thái sợi và các loại thịt nhồi.

Tôi muốn một đĩa đầy đủ nhưng quán đã hết thịt nhồi nên tôi quyết định chọn món da heo và trứng rán. Nó rất ngon với sự kết hợp tuyệt vời về hương vị và kết cấu, nhưng không hoàn toàn ngon như tôi nghĩ hay ngon như Cơm tấm Trần Quý Cáp.

Nhưng bạn nhất định nên ghé qua Cà Phê Đỗ Phủ vì nó còn mang đến nhiều thứ hơn cả một đĩa cơm tấm và cà phê ngon.

Khi mới bước chân vào quán cà phê, bạn sẽ nghĩ đó chỉ là một quán cà phê với phong cách cổ điển kỳ quặc nhưng mọi thứ được trưng bày ở đây đều có giá trị lịch sử.

Hướng dẫn viên đã đưa tôi đi tham quan quán cà phê và giải thích với tôi rằng nó từng là nhà của một người ủng hộ Việt Cộng. Ngôi nhà này đã đóng một vai trò quan trọng trong Chiến tranh ở Việt Nam.

Nếu bạn không biết lịch sử của ngôi nhà thì bạn sẽ không bao giờ nhận ra rằng bên dưới sàn nhà là một boongke ngầm có thể tiếp cận qua cửa sập.

Người dẫn đường cho tôi biết chủ quán từng tổ chức các cuộc họp bí mật ở đây với các thành viên Việt Cộng. Anh ta giấu vũ khí và pháo trong những căn phòng bí mật như thế này, thậm chí là nơi ẩn náu cho những binh lính và sĩ quan bị Mỹ truy nã.

Đi qua cửa sập, bạn sẽ thấy boongke với rất nhiều vũ khí và quần áo. Boongke này mới chỉ là khởi đầu.

Hướng dẫn viên đã đưa tôi đi qua những chiếc thang và lối đi bí mật mà Việt Cộng đã sử dụng để làm lối thoát hiểm trong trường hợp các cuộc họp bí mật của họ bị phát hiện.

Tôi đã khám phá ngôi nhà trong chuyến tham quan cùng với hướng dẫn viên nhưng chủ sở hữu của cà phê Đỗ Phủ vẫn cho phép bạn tự khám phá ngôi nhà miễn phí.

Nếu bạn quan tâm đặc biệt đến Chiến tranh ở Việt Nam hoặc chỉ muốn xem một cái gì đó khác biệt, thì bạn nên đến cà phê Đỗ Phủ. Đây chắc chắn là một trong những quán cafe thú vị nhất ở Sài Gòn.

  • Địa chỉ: 72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Giờ hoạt động: 7 giờ sáng – 10 giờ tối hàng ngày
  • Gọi món gì: Cơm tấm sườn nướng
  • Giá: 30.000-45.000 đồng/ đĩa

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *