Cá nướng Pa Pỉnh Tộp (8/11)

Top 11 món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn nhất Cá Nướng Pa Pỉnh Tộp
Top 11 món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn nhất Cá Nướng Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp (Pa pỉnh tộp hay Pla pỉng tộp (tiếng Thái: ปลาปิ้งตบ) (cá suối nướng lật úp)) nghe có vẻ khó hiểu vì đây là tiếng Thái nhưng khi nhìn là bạn sẽ hiểu ngay: Đây là các loại cá suối nướng lật úp. Các loại cá suối sẽ được làm sạch, chẻ làm đôi và kẹp vào vỉ nướng, ướp gia vị và nướng than. Ở Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình, một con cá nướng kiểu này thường có giá 100k VNĐ 1 con và loại cá được dùng đa phần là cá sộp suối (một loại cá giống cá trê nhưng thịt bở hơn, hợp với nướng hơn là các cách chế biến khác)

Pa Pỉnh Tộp thường được ướp bằng mắc khén, gừng, sả và mầm măng cây sa nhân. Công thức chế biến rất đơn giản nhưng món này muốn ngon phải biết nướng than thật khéo, làm sao đẻ cá không bị cháy bên ngoài và phải chín được bên trong.

Khi du lịch Mai Châu Hòa Bình, trong các món nổi bật được phục vụ nhiều như: Thịt lợn xiên nướng, gà nướng, trứng nướng, cơm lam thì cá nướng Pa Pỉnh Tộp có lẽ là thú vị và lạ miệng nhất, cả nhà hãy thử và chia sẻ cùng #topvietnam trải nghiệm nhé.

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng bởi Dũng Cá Xinh

Chỉ mong muốn làm một cây cỏ dại, kiên cường bám trụ trước mưa giông bão táp, nắng gió hạn khô. Để rồi sau tai ương, cây cỏ dại đó lại bám rễ mạnh mẽ hơn và nảy nở sinh sôi.