Bánh xèo (8/25)

Giống như bánh crepe, và giống như trứng tráng hàu của Thái Lan, bánh xèo Việt Nam là một món ăn được nhiều người yêu thích.

Cũng giống như bánh mì, bánh xèo mang hơi hướng của Pháp lấy cảm hứng từ sự sáng tạo văn hóa Việt Nam.

Một lớp bột mỏng được chiên trong nhiều dầu, sau đó kết hợp với các nguyên liệu bạn lựa chọn, thường bao gồm các miếng thịt lợn, tôm và hành tây, sau đó gập lại với một ít giá đỗ đã nấu chín ở giữa.

Cho đến nay, phần thú vị nhất trong việc ăn bánh xèo đối với bản thân tôi là được tự chọn rau thơm và đồ ăn kèm cho từng miếng bánh.

Bạn có thể ăn bánh xèo theo kiểu tùy thích, nhưng cách phổ biến nhất là lấy một ít xà lách hoặc lá cải, cho miếng bánh xèo vàng giòn vào cùng với một số loại rau thơm như húng ngọt, lá tía tô. Một ít ớt (hoặc nhiều ớt), cuộn lại như cuốn chả giò xanh, sau đó nhúng toàn bộ phần nhân vào nước mắm chua ngọt của Việt Nam.

Theo những gì tôi hiểu, bánh xèo ở miền Nam thường có kích thước lớn hơn, gần như to bằng bánh Dosa ở miền Nam Ấn Độ, trong khi ở các vùng khác của Việt Nam bánh xèo thường nhỏ hơn.

Bánh Xèo 46A

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là nhà hàng nổi tiếng nhất Sài Gòn với món bánh xèo nóng hổi và khổng lồ. Anthony Bourdain đã ăn ở đây và khiến nó trở nên vô cùng nổi tiếng.

Thực đơn của họ viết bằng tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Nhật. Thậm chí họ còn có một số ngôn ngữ khác. Vì vậy bạn có thể thấy họ nổi tiếng như thế nào. Cửa hàng này đã được đưa vào hầu hết các sách hướng dẫn du lịch và ẩm thực Việt Nam.

Ngày nay Bánh Xèo 46A vẫn là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất Sài Gòn về món ăn này. Đó là một nhà hàng ngoài trời đẹp đẽ, nằm trên một con phố nhỏ. Tất cả việc nấu nướng được thực hiện ở phía trước của cửa hàng. Bạn có thể thấy chiếc bánh xèo của mình đang được chuẩn bị ngay trước mặt bạn. Và họ vẫn sử dụng than để chiên.

Ying và tôi đã ăn ở đây với Kyle. Chúng tôi gọi một chiếc bánh xèo cỡ đặc biệt, một chiếc bánh khổng lồ với nhân tôm và thịt lợn. Rau thơm là phần tôi thích nhất khi ăn bánh xèo.

  • Địa chỉ: 46 Đinh Công Tráng, P.Tân Định, Q.1, TP.HCM
  • Giờ mở cửa: 9 giờ sáng – 9 giờ tối hàng ngày
  • Giá: Chúng tôi gọi một chiếc bánh xèo đặc biệt khổng lồ khá to và khá đắt với giá 110.000 VNĐ. Giá ở đây rất cao, tôi nghĩ là quá nổi tiếng

Tôi cũng ăn thử bánh xèo ở một quán cao cấp hơn tên là Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu. Nó cũng ổn và không có gì quá hoành tráng

Ngoài ra, bạn có thể thử Bánh Xèo Ăn Là Ghiền

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *