Bánh canh cua (2/25)

Bánh canh khá giống với mì udon của Nhật Bản, ngoại trừ việc tôi nghĩ sợi mì thường được làm từ gạo và tinh bột sắn, dính hơn và dai hơn một chút so với mì udon thường được làm bằng bột mì.

Mặc dù có nhiều loại bánh canh khác nhau nhưng món mà tôi đã ăn và thưởng thức trọn vẹn là bánh canh cua, một loại mì dày có nhiều tinh bột với cua.

Thay vì là một loại phở đặc trưng với nước dùng loãng, bánh canh cua giống một món hầm thịnh soạn hơn, nước dùng đặc lại như nước thịt, gần giống như phong cách ẩm thực Thái Lan.

Nước thịt thường có vị cua khá êm, nhưng điều thực sự ấn tượng là phần thịt cua được đựng trong bát và lớp trên có ớt và chanh.

Nếu bạn là một người thích ăn cua như tôi thì đây là món ăn dành cho bạn.

Bánh Canh Cua Trần Khắc Chân

Một vài bạn nói rằng đây là phiên bản bánh canh cua mà họ yêu thích nhất Sài Gòn nên tôi đoán rằng đó là nơi mình phải đến thử.

Trần Khắc Chân chỉ mở vào buổi chiều. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ chiến thắng đám đông nếu đến một cách ngẫu nhiên, khoảng 3 giờ chiều. Nhưng tôi đến nơi và thấy gần như toàn bộ nhà hàng đã được dọn sạch.

Tôi chỉ gọi một tô bánh canh cua bình thường, có kích thước khá vừa ăn, chan đầy nước thịt, sợi mì đầy ắp cùng với một vài miếng cua và thịt viên ấn tượng. Một chút nước chanh và ớt làm cho mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn, và tôi vô cùng thích nó.

Hơn cả một tô bánh canh cua tuyệt vời là sự tốt bụng và thân thiện của tất cả nhân viên và chủ nhà hàng khi chúng tôi nói rằng chúng tôi đến từ Thái Lan.

  • Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 2 giờ chiều – 9 giờ 30 tối hàng ngày
  • Giá: 35.000 đồng một tô. Tôi gọi thêm một đĩa bánh rán với giá chỉ 3.000 đồng/cái, giá rẻ với chất lượng.

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *