trong

[Hồ Chí Minh] Top 25 nhà hàng Việt Nam chất nhất Sài Gòn

Bạn đã sẵn sàng thưởng thức những món ăn Việt Nam cực kỳ ngon khi ở Sài Gòn chưa?

Trước khi đến Sài Gòn, tôi biết tương đối ít về đồ ăn Việt Nam.

Vì vậy, tôi quyết định hỏi ý kiến mọi người trên kênh YouTube của tôi, hỏi họ tôi nên ăn gì và ở đâu trong chuyến du lịch Sài Gòn.

Tôi choáng ngợp với lượng phản hồi và nhận được nhiều gợi ý từ người dân địa phương, từ nhà hàng đến quán ăn đường phố và cũng có nhiều món ăn yêu thích để thử.

Khi tôi đặt chân đến Sài Gòn, tôi đã ghi chép đầy đủ thông tin về việc ăn gì và ở đâu. Tôi đã rất háo hức. Tôi cố gắng dành ít thời gian ở khách sạn nhất có thể và dành nhiều thời gian để ăn uống và tận hưởng cuộc sống ở Sài Gòn.

Cảm ơn tất cả các bạn vì những đề xuất hữu ích đó.

Hóa ra đây là một trong những chuyến khám phá ẩm thực đáng nhớ nhất mà tôi đã có trong một thời gian dài. Vợ tôi và tôi đã chụp ảnh, quay video về hầu hết mọi thứ chúng tôi đã ăn. 

Với danh sách này, tôi hy vọng bạn sẽ có thể nếm thử, thưởng thức và có một số trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi ở Sài Gòn.

Danh sách sau đây gồm 25 món ăn Việt Nam bạn nên ăn ở Sài Gòn. Đây là kết quả của những lời khuyên và đề xuất tốt bụng của các bạn. Nhờ chúng mà tôi đã được thưởng thức những món ăn mà tôi sẽ không bao giờ quên!

Cách sử dụng danh sách này

Hướng dẫn này có hai phần gồm 25 món ăn và các gợi ý về nhà hàng.

Đối với các món ăn ở đây, bạn thực sự có thể tìm thấy chúng ở khắp nơi (chúng đều rất phổ biến), và nếu bạn thấy trên bảng hiệu có một trong các món ăn này, hãy dừng lại ở quầy hàng, gọi món và ăn thử.

Ngoài ra, hầu hết các món ăn được đề cập là những món ăn theo suất, bát hoặc đĩa, không có quá nhiều những bữa tiệc thịnh soạn, hoặc những món ăn đặc sản đắt tiền của Việt Nam.

Đối với các nhà hàng được đề cập trong danh sách này, nhiều nhà hàng là nơi tôi được giới thiệu, những nhà hàng khác tôi tìm thấy từ các blog và bài báo trực tuyến, một số nhà hàng nữa là do tôi tình cờ bắt gặp khi đi khám phá thành phố.

Đây chỉ là gợi ý và là nguồn cảm hứng cho việc ăn gì và ở đâu, nó chắc chắn không phải là danh sách đầy đủ. Có vô số nhà hàng và món ăn khác trên khắp Sài Gòn và Việt Nam. Tôi khuyến khích bạn nên dạo quanh, khám phá và thử bất cứ món nào có vẻ ngon.

Hy vọng bạn sẽ thích những nhà hàng ở Sài Gòn này.

Một lần nữa, đây hoàn toàn không phải là danh sách dành riêng cho các món ăn Việt Nam nên thử khi bạn ở Sài Gòn! Đúng hơn, đây là danh sách các món ăn mà tôi thực sự rất thích và đã ăn thử trong chuyến thăm Sài Gòn. Tôi nghĩ rằng đó là một sự khởi đầu tốt để bạn khám phá những món ăn ngon ở thành phố này.

Bạn đã sẵn sàng khám phá chưa?

Thứ tự xếp hạng trong bài sẽ thay đổi khi bạn Upvotes hoặc Downvotes

Đầu TOP (Points cao nhất). Ví dụ: 2587 Points
Giữa TOP (Points trung bình). Ví dụ: 2300 Points
Cuối TOP (Points thấp nhất). Ví dụ: 1999 Points

#1 Bò kho

Từ Châu Phi đến Bắc Mỹ, tôi luôn yêu thích món hầm vì đó là phương pháp nấu ăn mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Việt Nam cũng có một loại món hầm là bò kho, nghĩa là món thịt bò hầm.

Bò kho ở Việt Nam thường là một món hầm với cà chua, với những miếng thịt bò mềm thơm ngon, những miếng cà rốt, hành tây và các loại rau khác được đun nhỏ lửa nhằm kết hợp tất cả các hương vị lại với nhau.

Cũng giống như phở hoặc đa số các món ăn ở Việt Nam, bò kho thường đi kèm với một rổ rau để trang trí và ăn kèm.

Tôi thích ăn bò kho với rau mùi và ngò gai và thêm vào một ít ớt để tăng thêm hương vị.

Mặc dù tôi thường ăn bò kho với cơm, nhưng ở Sài Gòn, người ta thường ăn bò kho với bánh mì hoặc hủ tiếu.

Bò Kho Út Nhung

Dạo quanh Sài Gòn, tôi nhận thấy một số bảng hiệu nhà hàng và quán ăn đường phố có bán món bò kho, nhưng khi đến giờ ăn, tôi quyết định xem qua một số gợi ý mà tôi nhận được từ Eating Sài Gòn.

Nhà hàng mang đến cảm giác thân thiện ngay cả khi tôi đi bộ đến đó. Nhà hàng có một nửa bên trong và một nửa bên ngoài dọc theo con phố, nằm ngay sát đường chính vào một khu phố yên tĩnh hơn.

Ở phía trước nhà hàng là một nồi thịt lớn, sôi sùng sục với món thịt bò hầm màu đỏ đậm, bên trên là một lớp dầu đẹp mắt.

Tôi bắt đầu chảy nước miếng vì mùi thơm không thể cưỡng lại được xộc vào mũi tôi.

Có hai cách thưởng thức món bò kho là ăn cùng mì trứng vàng hoặc ăn kèm với bánh mì, bánh mì là dạng bánh phổ biến ở Việt Nam. Ying và tôi quyết định lấy mỗi người một loại.

Nước hầm được múc ra bát, rắc tiêu tươi, một ít hành thái mỏng, ngò rí và hành lá ăn kèm với gia vị bắt buộc, thêm rau thơm và một chút ớt.

Bò kho có hương vị nhẹ nhàng, nhưng thực sự ấm áp và dễ chịu, nước có vị cà chua, với những miếng thịt bò ngon, ngọt, mềm. Tôi cũng thực sự yêu thích cà rốt, chúng mềm và ngọt tự nhiên.

Vì lý do nào đó mà tô bò kho với bánh mì lại có nhiều dầu hơn tô mì trứng mà chúng tôi gọi. Vì vậy, nhìn chung tôi thích mì trứng hơn vì nó ít dầu, nhưng cả hai đều khá tuyệt.

  • Địa chỉ: 109/7 Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 
  • Giờ mở cửa: Bò hầm phục vụ từ 1h - 22h, mở cửa buổi sáng, nhưng nếu bạn đi vào ban ngày, quán có bán phở thay cho bò hầm .
  • Giá: 35.000 VNĐ cho một tô bò hầm. Đó là một phần khá ổn, nhiều thịt bò

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#2 Bánh canh cua

Bánh canh khá giống với mì udon của Nhật Bản, ngoại trừ việc tôi nghĩ sợi mì thường được làm từ gạo và tinh bột sắn, dính hơn và dai hơn một chút so với mì udon thường được làm bằng bột mì.

Mặc dù có nhiều loại bánh canh khác nhau nhưng món mà tôi đã ăn và thưởng thức trọn vẹn là bánh canh cua, một loại mì dày có nhiều tinh bột với cua.

Thay vì là một loại phở đặc trưng với nước dùng loãng, bánh canh cua giống một món hầm thịnh soạn hơn, nước dùng đặc lại như nước thịt, gần giống như phong cách ẩm thực Thái Lan.

Nước thịt thường có vị cua khá êm, nhưng điều thực sự ấn tượng là phần thịt cua được đựng trong bát và lớp trên có ớt và chanh.

Nếu bạn là một người thích ăn cua như tôi thì đây là món ăn dành cho bạn.

Bánh Canh Cua Trần Khắc Chân

Một vài bạn nói rằng đây là phiên bản bánh canh cua mà họ yêu thích nhất Sài Gòn nên tôi đoán rằng đó là nơi mình phải đến thử.

Trần Khắc Chân chỉ mở vào buổi chiều. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ chiến thắng đám đông nếu đến một cách ngẫu nhiên, khoảng 3 giờ chiều. Nhưng tôi đến nơi và thấy gần như toàn bộ nhà hàng đã được dọn sạch.

Tôi chỉ gọi một tô bánh canh cua bình thường, có kích thước khá vừa ăn, chan đầy nước thịt, sợi mì đầy ắp cùng với một vài miếng cua và thịt viên ấn tượng. Một chút nước chanh và ớt làm cho mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn, và tôi vô cùng thích nó.

Hơn cả một tô bánh canh cua tuyệt vời là sự tốt bụng và thân thiện của tất cả nhân viên và chủ nhà hàng khi chúng tôi nói rằng chúng tôi đến từ Thái Lan.

  • Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 2 giờ chiều - 9 giờ 30 tối hàng ngày
  • Giá: 35.000 đồng một tô. Tôi gọi thêm một đĩa bánh rán với giá chỉ 3.000 đồng/cái, giá rẻ với chất lượng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#3 Bánh cuốn

Tôi là một fan cuồng của món bánh cuốn Việt Nam, và dù có xuất xứ từ miền Bắc nhưng món bánh cuốn này lại cực kỳ nổi tiếng ở Sài Gòn.

Bánh cuốn hay còn được hiểu là bánh làm từ bột gạo, là một loại bánh giống như bánh phở làm chả giò chiên giòn, được cuốn với các loại nhân mặn.

Để làm bánh cuốn người ta tráng một lớp mỏng bột gạo như bánh crepe. Sau đó, cuốn nó với thịt lợn băm nhỏ tẩm gia vị, tôm khô, mộc nhĩ, và ăn kèm với rau diếp và giá đỗ chần.

Cuối cùng, bạn không thể ăn bánh cuốn mà không chấm với nước mắm chua ngọt được. Đây là thứ mà nhiều người nói là truyền thống của ẩm thực Việt Nam, và giống như cá nhân tôi không thể sống thiếu ớt được.

Điều tôi thích ở bánh cuốn là những miếng bánh tươi mềm, và vì tôi không phải là người thích ăn tráng miệng hay đồ ngọt, nên tôi thích sự kết hợp mằn mặn của thịt heo và tôm ở bên trong.

Khi tôi đi dạo qua các chợ ẩm thực ở Sài Gòn, tôi thấy bánh cuốn ở khắp mọi nơi, đặc biệt là trong những con hẻm nhỏ chật hẹp. Vì vậy, hãy để ý bánh cuốn ở khắp nơi.

Bánh Cuốn Hải Nam

Một trong những quán bánh cuốn ở Sài Gòn được nhiều người biết đến là Bánh cuốn Hải Nam.

Nhà hàng này không khó tìm vì nó có biển hiệu lớn màu xanh lam và các ký tự màu đỏ. Vào ban đêm, biển hiệu sáng đèn với một loạt các nữ phục vụ và đầu bếp mặc áo sơ mi màu hồng.

Trên sân trước của Bánh Cuốn Hải Nam, bạn có thể ngắm nhìn những chiếc bánh đang được hấp chín, sau đó được cuộn lại thành những chiếc bánh cuốn thơm ngon.

Họ thực sự có một thực đơn đầy đủ các món phở của Việt Nam nhưng món chính và phổ biến nhất là bánh cuốn. Tôi cũng đã thử bánh bèo, những chiếc bánh cỡ bát nhỏ với nhân giống như bánh cuốn, món này cũng rất ngon.

Trong lần đầu tiên đến ăn ở Bánh cuốn Hải Nam, tôi đã đến với KyleLe.net, anh ấy cho biết đây là một trong những địa điểm yêu thích nhất của anh ấy về bánh cuốn ở Sài Gòn.

  • Địa chỉ: 11A Cao Thắng, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 7:30 sáng đến 10:45 tối 
  • Giá: Một đĩa bánh cuốn thường có giá 30,000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#4 Bánh khọt

Nếu bánh xèo là món bánh crepe trong ẩm thực Việt Nam thì bánh khọt lại là món bánh kếp nhỏ.

Đối với cá nhân tôi, tôi thích ăn bánh khọt hơn bánh xèo. Bánh khọt là một bữa ăn nhẹ hoặc ăn vặt đều ngon.

Bột bánh khọt được làm từ bột gạo, đôi khi là gạo cũ như trong công thức của Helen, nước cốt dừa và một chút bột nghệ để bánh có màu vàng.

Bột sau đó được chiên trên chảo nóng, giống loại chảo được sử dụng để làm món khanom krok kiểu Thái (bánh nướng dừa nhỏ).

Khi bột đang ngập trong dầu, một con tôm được đặt ở giữa bánh cùng với hành lá rắc lên trên mặt bột. Bánh khọt hoàn thành khi bột chín, bên ngoài vàng giòn.

Bánh khọt, cũng giống như bánh xèo, được ăn kèm với rau xà lách và rau cải, rau thơm và các loại rau xanh.

Cuối cùng, món bánh khọt sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu nước mắm ngọt.

Chợ Bàn Cờ

Bánh khọt là một món ăn đường phố tuyệt vời của Việt Nam. Khi tôi dạo quanh các chợ địa phương ở Sài Gòn, tôi thấy bánh khọt được làm ở một số nơi, khá phổ biến và ở hầu hết các quầy hàng đều có người chờ gọi món.

Trong khi khám phá chợ Bàn Cờ vào một buổi sáng, tôi dừng lại ở một quán bánh khọt (tôi không rõ tên).

Cô nhanh chóng làm món bánh khọt. Khi đổ bột vào bạn có thể ngửi thấy mùi khét kể cả khi bạn đang đúng bên kia chợ.

Một trong những điều tôi thích ở món bánh khọt này là sau khi tôi gọi một đĩa, cô ấy hỏi tôi có muốn thêm chút nước cốt dừa lên trên không. Tôi đã nhận được một nửa trong số chúng, nhưng sau khi nếm thử, tôi ước mình có nhiều nước cốt dừa hơn để có thể phủ lên trên bánh.

Dù sao đi nữa thì chúng mới được chiên nên vẫn còn nóng và cực kỳ giòn. Một trong những điều tuyệt vời nhất ở đây là không khí tuyệt vời ở chợ.

  • Địa chỉ: Đâu đó trong khu chợ Bàn Cờ
  • Giờ mở cửa: Không chắc, nhưng tôi nghĩ hầu như cả ngày
  • Giá: 20.000 VNĐ cho một đĩa bao gồm khoảng 10 cái

Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu

Khi tôi ăn ở Cô Ba Vũng Tàu, một nhà hàng đẹp hơn, tôi không biết nó nổi tiếng với món bánh khọt. Nhưng tình cờ tôi gọi bánh khọt trong số một vài món ăn khác ở đó.

Nhìn chung đồ ăn ngon, dịch vụ thân thiện và đây là một nhà hàng rất nổi tiếng với người Việt địa phương.

Tôi nghĩ bánh khọt ở quán ăn đường phố với nước cốt dừa phù hợp với phong cách của tôi hơn, nhưng Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu là một quán sạch sẽ.

Thực đơn của họ cũng bao gồm đủ loại món ăn khác nhau và có cả các món tráng miệng của Việt Nam.

  • Địa chỉ: 102 Cao Thắng, Quận 3, TP.HCM (nhưng có một vài cơ sở)
  • Giờ mở cửa: 7h - 22h, nếu bạn đi vào giờ cao điểm thì sẽ khá đông
  • Giá: Ying và tôi đã ăn một bữa no với khoảng 3 - 4 món, giá khoảng 200 - 300.000 VNĐ

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#5 Bánh mì

Nếu bạn là người yêu thích món ăn Việt Nam, chắc hẳn bạn đã ăn rất nhiều bánh mì.

Cùng với phở, đặc sản Việt Nam được xuất khẩu nhiều nhất là bánh mì. Bánh mì có thể là bánh mì với nhiều nguyên liệu trong nhân nhưng nó cũng được hiểu là các loại bánh mì bình thường khác.

Dạo quanh Sài Gòn, bạn sẽ thấy hàng chục xe đẩy có ghi bán bánh mì. Thực sự rất khó tìm một dãy phố mà không có một cái xe đẩy nào. Vậy nên bạn không bao giờ thấy khó tìm.

Có nhiều loại bánh mì và đây là cơ hội để bạn thưởng thức các loại bánh mì khác nhau, nhưng bánh mì cơ bản là một chiếc bánh mì giòn được cắt đôi (đôi khi dùng kéo) và nhồi nhiều lớp thịt lợn, da heo cắt nhỏ, patê, sốt mayonnaise, rau củ muối chua, một ít dưa chuột thái lát, rau mùi (ngò), và cuối cùng là một nguyên liệu tùy chọn nhưng với tôi nó không kém phần quan trọng đó là một muỗng ớt tươi xắt nhỏ.

Sự kết hợp của các thành phần này làm cho bánh mì trở thành một loại bánh sandwich tuyệt vời. Tôi không thể nhớ lần cuối cùng tôi ăn bánh mì hay sandwich là khi nào, tôi rất vui khi được thưởng thức bánh mì nhiều nhất có thể khi tôi ở Việt Nam.

Đây là ba quán chính mà tôi đã ăn khi còn ở Sài Gòn.

Bánh Mì Huỳnh Hoa

Nhắc đến bánh mì ở Sài Gòn thì chắc chắn sẽ có người nhắc đến Bánh Mì Huỳnh Hoa. Đây là địa điểm có món bánh mì pate nổi tiếng nhất thành phố.

Trong khoảng thời gian làm việc, Bánh Mì Huỳnh Hoa vẫn luôn bận rộn và hối hả. Nếu bạn đi vào buổi tối, bạn cần phải có mặt sớm để gọi món và lấy bánh mì.

Chiếc bánh mì hoàn toàn được lấp đầy bằng nhiều lớp thịt, pate và sốt mayonnaise, nhưng lại có ít dưa chua, dưa leo và rau mùi hơn so với những chiếc bánh khác mà tôi đã ăn. Vì vậy, đây thực sự là một giấc mơ của những người yêu thích thịt.

Đối với bản thân tôi, bánh mì ở Bánh Mì Huỳnh Hoa hơi ngán và nhiều thịt mỡ, nhưng một lần nữa, tôi phải thừa nhận là nó khá ngon.

Tôi có thể hiểu lý do tại sao nó lại nổi tiếng như vậy và nếu bạn là một người yêu thích bánh mì thì đây là một địa điểm bạn không thể bỏ qua.

  • Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: Khoảng 3:30 chiều đến nửa đêm mỗi ngày
  • Giá: 30.000 VNĐ, đắt hơn những nơi khác nhưng xứng đáng với số lượng thịt

Bánh Mì Hồng Hoa

Tôi vừa dạo quanh Sài Gòn vào một buổi sáng thì tình cờ lạc vào quán Bánh Mì Hồng Hoa.

Tôi nhận thấy có khá nhiều xe máy nối đuôi nhau gọi bánh mì ở đây. Một số xe chất đầy những túi bánh mì to. Đó là dấu hiệu đủ để tôi cần phải ăn ở đó.

Tôi chỉ gọi món bánh mì tiêu chuẩn, một chiếc bánh mì mới và giòn với nhiều lát thịt lợn, dăm bông, pate, sốt mayonnaise, một ít ớt để có hương vị độc đáo và một ít dưa chuột tươi cắt lát và ngò thơm.

Điều tôi đặc biệt yêu thích ở phiên bản này đó là nó chứa nhiều rau thơm và rau tươi.

Gia đình điều hành công việc kinh doanh rất tốt. Họ rất vui khi tôi đến ăn ở đó. Hóa ra đó là một trong những món bánh mì kẹp thịt tôi thích nhất trong thời gian tôi ở Sài Gòn.

  • Địa chỉ: 62 Nguyễn Văn Tráng, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: Tôi nghĩ mở cửa vào buổi sáng, tôi đến lúc 8 giờ sáng thì đây là lúc cao điểm. Bánh rất phù hợp với bữa sáng
  • Giá: 17,000 VNĐ

Bánh mì 37 Nguyễn Trãi

Một quán bánh mì khác nằm ngay trung tâm Sài Gòn và khá nổi tiếng với cả người dân địa phương và khách du lịch. Đó là một quán bánh mì mở vào buổi chiều muộn, có tên là Bánh mì 37 Nguyễn Trãi.

Họ chuyên về bánh mì với nhân thịt lợn băm nhỏ nướng. Thịt lợn được tẩm ướp gia vị và mới nướng. Khi tôi gọi, chiếc bánh mì có đầy ắp thịt lợn nướng, rất nhiều dưa chuột và rau thơm, nước sốt gần giống như teriyaki.

Nhìn chung, nếu bạn đang ở trong khu vực này, bạn nhất định phải dừng lại để nếm thử.

  • Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, Thành phố Hồ Chí Minh (tuy địa chỉ 37 nhưng nằm ngay Hẻm 39)
  • Giờ mở cửa: Từ khoảng 4:30 chiều - 7:30 tối mỗi ngày
  • Giá: 16,000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#6 Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là món ăn chỉ có ở miền Nam, nếu bạn thích hương vị nước cốt dừa, bạn nên thưởng thức trọn vẹn món bánh tằm bì.

Cũng giống như bánh canh cua, bánh tằm bì là một món ăn sử dụng sợi bún dày tương tự nhưng hương vị và lớp phủ bên ngoài khác rất nhiều.

Một đĩa bánh tằm bì thường bắt đầu với một nắm rau thơm cắt nhỏ, gồm rất nhiều rau húng ngọt và rau mùi bên dưới, phía trên là một chồng bún dày, một muỗng bì lợn và thịt lợn, trang trí hành lá và cuối cùng là một muôi dừa sốt kem.

Sợi mì dai và mềm, các loại rau thơm khiến món ăn thêm phần tươi mát, nước thịt béo ngọt đặc trưng từ nước cốt dừa.

Mặc dù tôi thấy nó khá ngon, nhưng đó không phải là món ăn mà tôi thực sự yêu thích vì đối với tôi nó có phần ngọt và không có vị cay nồng.

Tuy nhiên, bánh tằm bì rất thú vị và tôi thích nó, nhưng nó sẽ là một món ăn không thường xuyên trong thực đơn món Việt của tôi. Nếu bạn yêu thích nước cốt dừa, bạn nên thử bánh tằm bì.

Bánh Tằm Bì Đồng Tháp

Bánh Tằm Bì Đồng Tháp là một nhà hàng bạn nên nếm thử. Sau khi khám phá khu phố Tàu vào buổi sáng, chúng tôi cách nhà hàng không quá xa nên chúng tôi đã ghé qua.

Nhìn từ ngoài vào có thể thấy mì trong tủ trưng bày, nhìn lại gần giống mì udon của Nhật.

Cửa hàng nhỏ và giản dị. Ở phía trước là một vài xe bán thức ăn đường phố có tủ trưng bày, phục vụ cả bánh tằm bì và một số món tráng miệng của Việt Nam (món mà tôi không thử nhưng trông khá phổ biến). Đằng sau những xe hàng rong là một thế giới đồ ăn với những chiếc bàn, chiếc ghế bằng thép không gỉ.

Tôi chỉ gọi một đĩa bánh tằm bì bình thường từ một trong những người phụ nữ tốt bụng ở đó.

Nó rất béo và nhiều kem. Như tôi đã đề cập, nó hơi ngọt đối với tôi nhưng tôi thực sự thích sự kết hợp của các loại rau tươi Việt Nam với nước cốt dừa đậm đà.

Họ cũng bán một số món ăn khác như chả giò (nem rán) và bánh mì (bánh mì kẹp thịt).

  • Địa chỉ: 352 Nguyễn Trãi, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 9 giờ sáng - 11 giờ tối hàng ngày
  • Giá cả: Tất cả chúng tôi ăn 2 đĩa bánh tằm bì, 1 bánh mì, 1 đĩa gỏi cuốn cộng với một vài đồ uống. Tổng giá là 126.000 VNĐ, vì vậy tôi đoán đĩa bánh tằm bì khoảng 30.000 - 35.000 đồng một đĩa.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#7 Bánh tráng trộn

Nhiều người khuyên tôi nên ăn một món ăn vặt Việt Nam có tên là bánh tráng trộn. Như đã nói ở trên, bánh tráng là những miếng bánh mỏng bằng bột gạo.

Bánh tráng trộn là một sáng tạo của người Việt Nam, một món ăn gồm bánh tráng trộn với tương ớt, với các loại rau thơm như ngò gai và húng quế, bổ sung thêm những miếng mực, cá khô và trứng cút. Có lẽ còn khoảng mười thành phần nữa mà tôi quên đề cập trong hỗn hợp này.

Về cơ bản đây là một món ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt. Khi tôi ở Sài Gòn, tôi thấy món ăn này đặc biệt phổ biến với giới trẻ. Họ thường bán ở công viên, nơi công cộng và gần như luôn được gói trong túi ni lông.

Tôi không phải là một người thích ăn vặt, tôi thích ăn nhiều bữa và không thích ăn vặt, nhưng khi ở Sài Gòn, tôi không có lựa chọn nào khác ngoài thử bánh tráng trộn. Có vẻ như cả thế hệ trẻ đều yêu món này.

Bánh Tráng Trộn Chú Viên

Trong lần đầu tiên nếm thử món bánh tráng trộn, tôi đã ghé qua Bánh Tráng Trộn Chú Viên. Đối với tôi thì có vẻ như đây là phiên bản bánh tráng trộn không có carb (có thể chỉ là gỏi xoài thôi), nó là kiểu có tất cả các thành phần mà không có bánh tráng.

Có lẽ là tôi gọi nhầm món nhưng dù sao thì họ cũng chắc chắn có bánh tráng trộn.

Bắt đầu từ khoảng 3 giờ chiều, quầy hàng nổi tiếng này mở cửa dọc theo con phố đông đúc và xe máy tấp ra vào để lấy đơn đặt hàng. Không khí cực kỳ nhộn nhịp, có vẻ mọi người đều thèm ăn bánh tráng trộn.

  • Địa chỉ: 38 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 3 giờ chiều - 9 giờ tối hàng ngày
  • Giá: 20.000 VNĐ

Nhà thờ Đức Bà và Hồ Con Rùa về đêm

Một trong những địa điểm ăn bánh tráng trộn được nhiều người yêu thích ở Sài Gòn là phía ngoài Nhà thờ Đức Bà và Hồ Con Rùa về đêm. Đó là một khu vực giao lưu rộng lớn dành cho những người trẻ tuổi và không có gì tốt hơn khi trò chuyện cùng bạn bè với một vài món ăn nhẹ.

Bánh tráng trộn ​​được bán ở khắp nơi, chủ yếu là từ các quầy thức ăn đường phố tạm bợ và các quầy hàng popup. Ngồi quanh Hồ Con Rùa vào ban đêm, nhấm nháp miếng bánh tráng trộn khá là thú vị.

Một món ăn vặt tương tự khác trong công viên ở Sài Gòn là bánh tráng nướng, đôi khi được gọi là pizza Việt Nam.

Một tấm bánh tráng được nướng trên vỉ, phủ lên trên một quả trứng cút, một ít hành lá và các nguyên liệu khác, sau đó gấp lại thành một chiếc bánh giòn.

Nó có mùi khói và rất giòn. Đây là một món ăn nhẹ thơm ngon của Việt Nam, đồng thời nó cũng được bán rộng rãi trên khắp hai địa điểm này

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#8 Bánh xèo

Giống như bánh crepe, và giống như trứng tráng hàu của Thái Lan, bánh xèo Việt Nam là một món ăn được nhiều người yêu thích.

Cũng giống như bánh mì, bánh xèo mang hơi hướng của Pháp lấy cảm hứng từ sự sáng tạo văn hóa Việt Nam.

Một lớp bột mỏng được chiên trong nhiều dầu, sau đó kết hợp với các nguyên liệu bạn lựa chọn, thường bao gồm các miếng thịt lợn, tôm và hành tây, sau đó gập lại với một ít giá đỗ đã nấu chín ở giữa.

Cho đến nay, phần thú vị nhất trong việc ăn bánh xèo đối với bản thân tôi là được tự chọn rau thơm và đồ ăn kèm cho từng miếng bánh.

Bạn có thể ăn bánh xèo theo kiểu tùy thích, nhưng cách phổ biến nhất là lấy một ít xà lách hoặc lá cải, cho miếng bánh xèo vàng giòn vào cùng với một số loại rau thơm như húng ngọt, lá tía tô. Một ít ớt (hoặc nhiều ớt), cuộn lại như cuốn chả giò xanh, sau đó nhúng toàn bộ phần nhân vào nước mắm chua ngọt của Việt Nam.

Theo những gì tôi hiểu, bánh xèo ở miền Nam thường có kích thước lớn hơn, gần như to bằng bánh Dosa ở miền Nam Ấn Độ, trong khi ở các vùng khác của Việt Nam bánh xèo thường nhỏ hơn.

Bánh Xèo 46A

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là nhà hàng nổi tiếng nhất Sài Gòn với món bánh xèo nóng hổi và khổng lồ. Anthony Bourdain đã ăn ở đây và khiến nó trở nên vô cùng nổi tiếng.

Thực đơn của họ viết bằng tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Nhật. Thậm chí họ còn có một số ngôn ngữ khác. Vì vậy bạn có thể thấy họ nổi tiếng như thế nào. Cửa hàng này đã được đưa vào hầu hết các sách hướng dẫn du lịch và ẩm thực Việt Nam.

Ngày nay Bánh Xèo 46A vẫn là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất Sài Gòn về món ăn này. Đó là một nhà hàng ngoài trời đẹp đẽ, nằm trên một con phố nhỏ. Tất cả việc nấu nướng được thực hiện ở phía trước của cửa hàng. Bạn có thể thấy chiếc bánh xèo của mình đang được chuẩn bị ngay trước mặt bạn. Và họ vẫn sử dụng than để chiên.

Ying và tôi đã ăn ở đây với Kyle. Chúng tôi gọi một chiếc bánh xèo cỡ đặc biệt, một chiếc bánh khổng lồ với nhân tôm và thịt lợn. Rau thơm là phần tôi thích nhất khi ăn bánh xèo.

  • Địa chỉ: 46 Đinh Công Tráng, P.Tân Định, Q.1, TP.HCM
  • Giờ mở cửa: 9 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày
  • Giá: Chúng tôi gọi một chiếc bánh xèo đặc biệt khổng lồ khá to và khá đắt với giá 110.000 VNĐ. Giá ở đây rất cao, tôi nghĩ là quá nổi tiếng

Tôi cũng ăn thử bánh xèo ở một quán cao cấp hơn tên là Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu. Nó cũng ổn và không có gì quá hoành tráng

Ngoài ra, bạn có thể thử Bánh Xèo Ăn Là Ghiền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#9 Bột chiên

Ở Singapore và Malaysia, nó được gọi là bánh cà rốt, ở Thái Lan là kkanom pak gat, và ở Việt Nam nó được gọi là bột chiên. 

Bột chiên về cơ bản là bánh gạo chiên. Bánh gạo được làm từ bột gạo và tinh bột sắn. Mặc dù món này ở Trung Quốc và một số quốc gia Đông Nam Á khác có thêm củ cải daikon trong bánh nhưng tôi nghĩ chúng thường chỉ là gạo ở Việt Nam.

Những chiếc bánh này được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó được chiên trên chảo nóng với nhiều mỡ lợn, cùng với một số gia vị cho đến khi giòn và có màu vàng nâu ở các cạnh. Sau khi nấu chín, bánh gạo được phủ một quả trứng và một ít hành lá trước khi được phục vụ.

Kết quả của món bột chiên là những viên bánh nhỏ bằng bột nếp giòn, nhân trứng, và có vị khói rất đẹp mắt.

Đây chắc chắn không phải là món ăn Việt Nam tốt cho sức khỏe, nhưng chắc chắn rằng lâu lâu ăn lại thấy ngon.

Quán ăn đường phố Chợ Bàn Cờ

Một lần nữa, cũng giống như một số món ăn khác trong danh sách này, đối với món bột chiên, tôi đến Chợ Bàn Cờ, chủ yếu là vì nó gần nơi tôi ở và đó là một khu chợ địa phương tuyệt vời (nhưng có rất nhiều chợ tương tự khác nằm rải rác khắp nơi trong thành phố).

Trong một con ngõ, có một chiếc bàn, xung quanh là xe máy, giống như rất nhiều quán ăn đường phố khác ở Sài Gòn. Khi tôi đến gần, tôi có thể ngửi thấy mùi bánh tráng xèo xèo.

Món bột chiên được dọn ra đĩa, cùng với nước sốt mà tôi nghĩ chủ yếu là nước tương và giấm.

Điều tôi thực sự thích ở đĩa bột chiên này là cô ấy phục vụ nó với một nắm đu đủ xanh bào mỏng, tạo cho món này một cảm giác tươi ngon.

  • Địa chỉ: Một chỗ nào đó xung quanh hẻm 174 Nguyễn Thiện Thuật, ngay gần đường Bàn Cờ
  • Giờ mở cửa: Tôi thực sự không chắc, nhưng tôi đã ăn đĩa bột chiên này vào khoảng 10 giờ sáng. Tôi nghĩ cô ấy mở cửa từ sáng đến tối.
  • Giá: 25.000 VNĐ cho một đĩa

Để có trải nghiệm ăn bột chiên thú vị hơn, hãy ghé thử Bột Chiên Đạt Thành.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#10 Bún bò Huế

 

Có lẽ một trong những món ăn được nhắc đến nhiều nhất mà nhiều bạn gợi ý tôi nên ăn ở Việt Nam là bún bò Huế (tôi nghĩ rằng có cả một nền văn hóa Việt Nam xoay quanh món ăn này, và nó có thể đang tạo được sức hút giống như món phở)!

Được rồi, bún bò Huế thực ra không phải từ Sài Gòn, nó bắt nguồn từ Huế - một thành phố ven biển miền Trung Việt Nam, tiếc là tôi chưa thể ghé thăm nhưng tôi đã đưa nó vào cẩm nang ẩm thực đường phố Việt Nam vì nó là một trong số những món hủ tiếu được yêu thích nhất ở Sài Gòn.

Bún bò Huế được làm từ thịt bò và ở Việt Nam nó là món ăn có vị cay và đậm đà.

Nước dùng nếu được làm theo quy cách thì phải có đầy đủ hương vị từ xương bò, thơm mùi sả, hương vị tuyệt vời giống như canh bò viên.

Bún thường là bún gạo, kiểu mì sợi, và một tô bún bò Huế thường được trang trí với những lát thịt bò, một khúc đuôi bò hoặc giò heo, chả lụa và một ít hành lá và hành tây.

Cũng giống như mọi món bún khác, các loại rau thơm, rau luộc và ớt đã làm cho bún bò Huế thêm phần thơm ngon.

Là một blogger về ẩm thực, tôi đã gọi bún bò Huế, một món ăn “bạn chưa bao giờ biết bạn sẽ yêu thích nó” và điều đó đúng với bản thân tôi. Tôi chưa từng ăn món này trước khi đến Việt Nam, nhưng tôi rất thích món này.

Đối với bản thân tôi, sau bún riêu, bún bò Huế có lẽ là món ăn Việt Nam yêu thích tiếp theo của tôi, và tôi thậm chí còn chưa đến Huế lần nào.

Bún bò Chú Há

Tôi đã ăn mì nhiều năm và ở nhiều quốc gia, nhưng tôi phải nói rằng, Bún bò Chú Há là tô bún bò đầu tiên tôi thấy được phục vụ trong một cái tô nhìn xuyên thấu.

Nó khá tuyệt, giống như đang ăn trong một bể cá. Tôi có thể nhìn thấy những gì đang bơi trong bát nước dùng của mình.

Bỏ mọi chuyện sang một bên, tôi nghĩ bún bò Huế ở nhà hàng Bún bò Chú Há thật tuyệt vời. Nước dùng có độ đậm đà, có vị mặn và hơi ngọt, với một chút mùi cam quýt.

Những lát thịt bò hơi dai nhưng điểm nổi bật thực sự là phần đuôi bò (tôi nghĩ vậy?), mềm và ngọt, thịt rời ra khỏi xương.

Cùng với việc phục vụ một tô bún bò Huế thơm ngon (và những tô thủy tinh trong suốt tuyệt vời đó), bộ đôi cô phục vụ tôi (mà tôi cho là chủ quán ăn do gia đình tự quản) cực kỳ tốt bụng.

Sau khi cô ấy bưng bát súp nóng hổi của tôi ra, tôi đã chụp khoảng 50 bức ảnh từ mọi góc độ, và sau khi chụp ảnh bát của mình, tôi ngồi xuống để quay video và thưởng thức.

Nhưng ngay khi tôi chuẩn bị bắt đầu nêm gia vị vào bát, người chủ chạy lại gần tôi, nói gì đó và cầm lấy bát của tôi. Tiếp theo, cô đổ hết nước dùng (lúc đó đã nguội) và đổ đầy nước dùng nóng hổi mới tinh.

Cô ấy đưa nó lại cho tôi với một nụ cười. Đó là lòng hiếu khách của người Việt Nam.

  • Địa chỉ: 300 Võ Văn Tần, Q.3, TP.HCM
  • Giờ mở cửa: 6 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày
  • Giá: 60.000 đồng một tô, hơi đắt một chút nhưng thịt cực kỳ nhiều

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#11 Bún chả

Cũng giống như bún bò Huế, một món ăn khác trong danh sách này không phải của Sài Gòn mà là của Hà Nội, đó là bún chả.

Lý do tôi đưa nó vào bài viết về món ăn Sài Gòn này đơn giản là vì tôi yêu thích nó. Nếu có một nhà hàng nào đó có thực đơn món ăn trải dài 3 miền thì có lẽ tôi sẽ nhảy ngay vào quán và gọi bún chả.

Khi tôi đến thăm Hà Nội cách đây nhiều năm, vào khoảng năm 2010, tôi đã ăn bún chả ở một trong những địa điểm nổi tiếng nhất. Nó đã thổi vào tâm trí tôi đây là món ăn ngon đến nhường nào.

Trong nhiều năm, tôi đã mơ về một tô bún chả khác, cho đến khi tôi trở lại Việt Nam vào lần này, và tôi cần phải thỏa mãn cơn thèm của mình.

Bún chả là món ăn sử dụng bún tươi, sợi bún tương tự như bún thịt nướng, mềm và dễ nhai.

Thành phần tiếp theo của bún chả, là những miếng chả heo ít gia vị được nướng trên than hồng.

Một đĩa bún ăn kèm với một tô chả nướng được chan nước súp chua cay, cuối cùng là một đĩa rau thơm và rau xanh ăn kèm.

Cách ăn chính mà tôi thấy hầu hết người Việt Nam sử dụng khi ăn bún chả là thêm một chút bún vào nước lèo vị thịt heo kèm với tỏi, ớt và rau thơm. Sau đó lặp lại.

Bún chả là một món ăn tuyệt vời, và nếu bạn không ghé thăm Hà Nội (dù đó chắc chắn là nơi ngon nhất) bạn vẫn có thể thử nó ở Sài Gòn.

Bún Chả Ánh Hồng Hà Nội

Từ một số nghiên cứu trên nhiều blog và trang web về ẩm thực Việt Nam, vào ngày cuối cùng của tôi ở Sài Gòn, tôi quyết định thử xem nó có được hương vị mà tôi đã bỏ lỡ rất lâu kể từ chuyến đi Hà Nội trước đó không.

Tôi ăn ở quán Bún Chả Ánh Hồng vì nó không quá xa, và tôi đã thử ghé qua một vài địa điểm gần chợ Bến Thành có vẻ như đã đóng cửa.

Dù sao khi đến Ánh Hồng, tôi đã ngửi thấy mùi thơm của thịt heo nướng tỏa ra từ cổng vào. Nhìn từ phía trước, nó giống như một nhà hàng nhỏ, nhưng đi vào trong con hẻm, bên trong nhà hàng là một khoảng sân rộng với rất nhiều bàn và nhân viên.

Thịt heo nướng thật tuyệt vời, nghi ngút khói, nước dùng có vị mặn và một chút ngọt. Bún và rau thơm rất ngon.

Nhìn chung, nó không ngon như ở Hà Nội, nhưng nó vẫn khá ngon và chắc chắn đáng ăn.

  • Địa chỉ: 140b Lý Chính Thắng, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6:30 sáng - 8 giờ tối hàng ngày
  • Giá: một tô bún chả cỡ bình thường là 38,000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#12 Bún mắm

Graham Holliday, một tác giả và chuyên gia về thực phẩm Việt Nam cho rằng bún mắm, mặc dù có mùi hăng nồng, nhưng lại là món bún Việt Nam yêu thích của ông.

Bún mắm là một món ăn đặc biệt ở miền Nam, và cũng giống như hầu hết các món bún khác, bạn sẽ tìm thấy nó ở cả các nhà hàng và quán ăn đường phố quanh thị trấn mặc dù nó không phổ biến như một số món bún khác trên blog này.

Cốt lõi của bất kỳ tô bún mắm nào là nước dùng có màu sẫm được chế biến từ mắm lên men.

Mắm lên men mang lại cho nước dùng hương vị cân bằng, tròn đầy và thành thực mà nói, nó gần như không tanh hay có mùi khó chịu.

Cùng với nước dùng, bún được để dưới đáy tô, trước khi toàn bộ các loại thịt như mực, tôm, thịt heo được rải lên trên tô bún.

Cuối cùng, một hoặc hai lát cà tím thấm dẫm nước dùng là một thành phần thiết yếu khác của một tô bún mắm miền Nam.

Ngoài vị cá thơm lừng, nước dùng của một tô bún mắm thường được cân bằng bằng nước me và đường.

Thực sự mà nói thì bún mắm có vị hơi ngọt đối với tôi nhưng nó lại được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn Việt Nam bạn nhất định phải thử khi đến thành phố.

Bún mắm Phan Bội Châu

Được giới thiệu bởi cả Sticky Rice Hanoi (một trong những blog về ẩm thực Việt Nam hàng đầu phủ sóng Hà Nội) và Legal Nomads, Bún Mắm Phan Bội Châu là một nhà hàng lâu đời, nằm ngay đối diện chợ Bến Thành, phục vụ những bát bún mắm nóng hổi.

Nước dùng có màu sẫm và đẹp mắt, hỗn hợp ăn kèm gồm tôm, một vài lát thịt ba chỉ và một vài miếng mực xé sợi.

Có lẽ nguyên liệu yêu thích nhất của tôi trong toàn bộ tô bún mắm là cà tím, vô cùng mọng nước và ngon ngọt.

Mặc dù đã thưởng thức hết tô bún mắm của mình nhưng tôi nghĩ nước dùng của họ nhìn chung quá ngọt so với sở thích cá nhân của tôi. Tôi không chắc liệu bún mắm có luôn ngọt như vậy không hay đây là công thức riêng của nhà hàng.

Tuy nhiên, Bún Mắm Phan Bội Châu nằm ở vị trí đắc địa nên nếu tình cờ mua sắm ở chợ Bến Thành, bạn có thể dễ dàng ghé qua để nếm thử.

  • Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, đối diện chợ Bến Thành, Sài Gòn
  • Giờ mở cửa: Không chắc chắn chính xác, nhưng họ mở cửa phục vụ bữa sáng, bữa trưa và suốt buổi chiều
  • Giá: 65,000 VNĐ một tô

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#13 Bún mọc

Vào ngày cuối cùng của tôi ở Sài Gòn, tôi đã dạo quanh một khu chợ lân cận và quyết định thử thêm một món bún Việt Nam khác - lần này là món bún mọc.

Bún mọc gồm những sợi bún mềm, mỏng, rất dễ ăn và cũng rất mềm.

Nước dùng của bún mọc thường là thịt heo, nước dùng đơn giản và nhẹ nhàng, không cay chút nào mà rất vừa miệng. Đó là loại bún mà bạn có thể muốn ăn trong một ngày mưa thư thái.

Cùng với bún và nước lèo, một tô bún mọc thường bao gồm một vài miếng thịt lợn, thậm chí có thể là xương, thịt viên, và chả.

Mặc dù được cho là có nguồn gốc từ miền Bắc nhưng bún mọc lại cực kỳ nổi tiếng ở Sài Gòn.

Bún mọc quán ăn đường phố

Vì tôi đã thử rất nhiều món ăn Việt Nam nên tôi thực sự chỉ ăn được một lần bún mọc tại một quán ăn đường phố nhỏ xíu nằm giữa một con hẻm gần chợ Bàn Cờ.

Cô bán bún mọc cực kỳ thân thiện và hào phóng. Tôi chỉ gọi một tô bún bình thường.

Sợi mì trơn và mượt, tô của tôi có một miếng thịt lợn ngon, vài lát chả và một nắm hành tây chiên giòn được phủ lên trên.

Tôi nêm vào bát bún mọc một ít nước cốt chanh, nhiều tiêu đen, rau thơm và ớt giã nhỏ. Đó là một bữa sáng tuyệt vời từ món ăn đường phố Việt Nam.

  • Giá: 30.000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#14 Bún riêu

Việt Nam là xứ sở của các món bún, và nhiều người thưởng thức ít nhất một tô bún mỗi ngày, một số, thậm chí có thể hơn.

Sau khi thử nhiều loại phở Việt Nam khác nhau trong thời gian ở Sài Gòn, tôi “nghĩ - và tôi nói vậy vì tôi khá thường xuyên đổi ý” tôi thích nhất là bún riêu.

Nước dùng được làm từ nước dùng cua, và một thành phần quan trọng khác là cà chua, tạo ra nước dùng có vị hơi hải sản, nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên và đẹp mắt từ cà chua. Tôi nghĩ rằng người ta cũng cho thêm một chút giấm gạo để tạo hương vị chua chua và tròn vị.

Cùng với nước dùng có hương vị tuyệt vời trong tô bún riêu, sợi bún thường có hình dạng và kích thước tương tự như mì spaghetti, ngoại trừ sợi bún mềm hơn.

Bên trên tô bún là những miếng đậu hũ chiên vàng, đôi khi là thịt viên, những miếng thịt heo thịnh soạn, những miếng huyết heo hầm nhừ, và cuối cùng là một miếng chả cua đậm đà.

Món ăn làm tôi nhớ đến một vài món ăn tương tự ở phía bắc Thái Lan là nam ngiao, món hầm cà chua.

Khi ăn bún riêu, bạn thường thêm mắm tôm hoặc mắm cua, sau đó chấm với tương ớt, vắt (hoặc tôi thích vắt nhiều lần) nước cốt chanh, rồi ăn kèm với một núi rau thơm và rau thái nhỏ. 

Đối với bún riêu ở Việt Nam, tôi thực sự nghĩ không có gì có thể ngon hơn một tô bún riêu cua nóng hổi.

Bún riêu Nguyễn Cảnh Chân

Một gợi ý khác từ mọi người là quán Bún riêu Nguyễn Cảnh Chân.

Nó được chứng minh là một quán ăn ngon, không chỉ phục vụ một tô bún riêu cua ngon tuyệt mà nhân viên đều thân thiện. Tôi thích quán nằm trên con đường rộng dễ chịu ở Sài Gòn, rợp bóng cây to đẹp.

Tô bún riêu cua của tôi ở Bún riêu Nguyễn Cảnh Chân cân bằng một cách hoàn hảo, với hương vị cua, một chút đắng và vị ngọt nhẹ từ những trái cà chua lúc nào cũng sôi sùng sục.

Thịt và các thành phần khác trong súp khá nhiều, các loại gia vị cay nồng và thơm. Đây quả thực là một trong những tô mì đáng nhớ nhất của tôi trong chuyến thăm Việt Nam.

  • Địa chỉ: 18/5 Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1, TP. HCM
  • Giờ mở cửa: 11 giờ sáng - 7 giờ tối hàng ngày
  • Giá: 45,000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#15 Bún thịt nướng

Ẩm thực Việt Nam rất nổi tiếng khi kết hợp sự tương phản giữa hương vị và kết cấu vào một món ăn duy nhất, và tôi nghĩ bún thịt nướng hay bún chả giò, là một ví dụ tuyệt vời cho điều này.

Món ăn thường bắt đầu với một ít rau thơm và rau răm thái nhỏ dưới đáy tô, sau đó là bún gạo tươi (tương tự như mì khanom jeen của Thái), sau đó là một vài xiên thịt lợn nướng, và cuối cùng là nước mắm mặn ngọt, thêm một ít hẹ, hành lá, dưa chua lên trên.

Nếu bạn mua bún chả giò, ngoài những thứ đã nêu, bạn còn có thêm một hoặc hai chiếc nem rán cắt nhỏ ở trên, khiến món ngon tăng thêm một bậc nữa.

Sợi bún mềm và mượt, thịt heo mềm, mặn, ngọt và chả giò giòn đẹp mắt.

Khi còn ở Việt Nam, tôi rất thích ăn bún thịt nướng với vài muỗng ớt tươi (loại thường có trên bàn) để cân bằng vị ngọt và có vị cay nồng.

Bún thịt nướng là món ăn nhất định bạn không nên bỏ qua khi đến ăn ở Sài Gòn.

Chị Thông Bún Thịt Nướng

Chị Thông là một địa điểm nổi tiếng ở Sài Gòn với món bún thịt nướng. Ban đầu tôi biết đến địa điểm này là từ Eating Sài Gòn, một blog về ẩm thực tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm các nhà hàng ngon ở Sài Gòn.

Họ mở cửa từ sáng và không đóng cửa cho đến đêm, vì vậy bạn có thể đi mua món ăn nổi tiếng này bất cứ lúc nào bạn muốn. Tôi quyết định đi ăn sáng vào giữa buổi sáng. Tôi nghĩ chúng tôi đến nơi vào khoảng 9 giờ sáng. Chỉ có một vài thực khách vì vậy họ không quá bận nhưng họ vẫn có nhiều thực phẩm tươi sống.

Tôi ăn bún thịt nướng chả giò, gồm bún, một ít rau thơm và xà lách thái nhỏ, bên trên là một vài xiên thịt heo nướng, cộng với một cái nem rán  Cuối cùng là một muỗng nước sốt, một muỗng dưa chua và trang trí hành lá và bì heo lên trên.

Bún thịt nướng ở Chị Thông rất ngon, chất lượng tốt và quán sạch đẹp.

Ngoài đồ ăn ngon, mọi người ở đó rất thân thiện. Khi tôi chụp ảnh và quay video, họ cực kỳ tốt với tôi.

  • Địa chỉ: 195 Cô Giang, Q.1, TP.HCM
  • Giờ mở cửa: 7 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày
  • Giá: 40.000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#16 Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn có mặt tại rất nhiều nhà hàng và tiệc tự chọn trên đường phố Việt Nam. Cá kho tộ là cá trê om sốt caramel ngọt, được phục vụ trong nồi đất theo kiểu truyền thống

Cá kho là món ăn vô cùng phổ biến, thường được chế biến tại nhà và được phục vụ tại các nhà hàng kiểu gia đình ở khắp Sài Gòn.

Món ăn này cực kỳ hợp với cơm nóng. Tôi khá chắc là nhiều người Việt Nam sẽ coi đây là một món ăn ngon mang lại hương vị quê nhà (ít nhất là tôi đã thấy thế khi tôi cắn miếng đầu tiên).

Cá trê được cắt thành khúc, sau đó om trong nước thịt đậm đà từ xì dầu, nước mắm, đường, hành và tỏi, cùng một số gia vị khác. Đây là một công thức mà tôi muốn thử khi có cơ hội.

Vì món cá kho tộ được om nên mùi thơm của món ăn thường tỏa ra khu vực xung quanh, nên bạn có thể ngửi thử trước khi nhìn thấy nó!

Quán cơm cà ri đường phố

Xuống một con hẻm khác (có vẻ là nơi có nhiều món ăn ngon), lần này ở đâu đó dọc hẻm 39 giữa đường Nguyễn Đình Chiểu và Võ Văn Tần. Đây là nơi tôi đã nếm thử món cá kho đầu tiên, và tôi chắc chắn đã ngửi thấy món này đâu đó trước khi tôi nhìn thấy nó.

Mặc dù không phải là nơi sạch sẽ nhất nhưng quầy hàng ăn có một số thứ tuyệt vời đối với tôi. Từ một đám đông khách hàng, những người đang gắp những đĩa cơm khổng lồ với đủ loại món ăn xếp chồng lên nhau, tôi biết đây sẽ là một bữa ăn khó quên đối với tôi.

Lý do thực sự tôi dừng lại là vì tôi ngửi thấy mùi thơm, rồi nhìn thấy cách sắp xếp đẹp mắt của món cá kho trong nồi đất. Vậy nên tôi đã rẽ vào ăn

Cá kho tộ ngon vô cùng, ngọt thơm vị caramen, cá béo và nhiều thịt. Hành và tỏi đối lập với vị ngọt. Đó là một sự hòa hợp hương vị thực sự.

  • Địa chỉ: Nhà hàng này nằm trên hẻm 399, giữa Nguyễn Đình Chiểu và Võ Văn Tần
  • Giờ mở cửa : Tôi nghĩ từ khoảng 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều 
  • Giá: Bữa ăn đầy đủ của chúng tôi cho 2 người là 68.000 đồng. Chúng tôi đã ăn khoảng 4 hoặc 5 món ăn khác nhau

Vì thời gian hạn chế nên tôi không kịp ăn ở Đông Hoa Xuân, nhưng tôi rất muốn đi, vì vậy nếu bạn có thời gian, bạn có thể đến quán ăn này. Tôi hy vọng sẽ dùng bữa tại nhà hàng này trong chuyến thăm Sài Gòn tiếp theo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#17 Cháo

Gần như mọi quốc gia châu Á đều có công thức cháo của riêng họ. Cháo thường được nấu chung với một ít thịt để tăng hương vị, và thường được dùng cho bữa sáng.

Cháo có nhiều loại khác nhau, cháo nấu với thịt lợn hoặc nội tạng lợn (cháo lòng) cực kỳ phổ biến. Cháo có một loại khác mà tôi rất thích đó là cháo vịt.

Cháo Vịt Thanh Đa (Gốc Nhà Lá)

Cùng với Kyle, lần này chúng tôi đến một trong những nhà hàng cháo vịt nổi tiếng nhất Sài Gòn, được gọi là Cháo Vịt Thanh Đa, nằm hơi xa trung tâm thành phố một chút nhưng rất đáng để đến.

Nhìn thấy cả một con vịt được om và treo sẵn, tôi đột nhiên trở nên thèm thuồng.

Chúng tôi gọi một phần khá ấn tượng, gồm cháo được đựng trong một cái tô lớn cùng với một đĩa thịt vịt và nội tạng vịt đã được thái mỏng.

Một điều tôi thực sự yêu thích là món cháo này ăn kèm cùng với một đĩa salad Việt Nam, một hỗn hợp các loại rau thơm thái nhỏ và nước sốt chua ngọt nhẹ. Rau rất hợp với cháo mặn và hột vịt lộn.

Đây không chỉ là một trong những bữa cháo ngon nhất mà tôi từng ăn ở Việt Nam, mà còn là một trong những món cháo ngon nhất mà tôi từng ăn ở bất cứ đâu. Đây hoàn toàn là một món ăn tuyệt vời.

  • Địa chỉ: 118 Bình Quới, P. 27, Thành phố Hồ Chí Minh - nằm ở phía bắc Sài Gòn, trên hòn đảo nhỏ hình móng ngựa
  • Giờ mở cửa: 7 giờ sáng - 11 giờ tối hàng ngày
  • Giá: Chúng tôi đã trả tổng cộng 283,000 VNĐ cho ba người. Nhưng thay vì một bữa sáng nhẹ, chúng tôi đã có một bữa ăn dành cho cả gia đình mà lẽ ra phải cho hơn ba người (nhưng tôi không phàn nàn, đó là điều chắc chắn). Vì vậy, tôi nghĩ về giá trị của thực phẩm mà chúng tôi nhận được, đó là một điều tuyệt vời

Ngoài ra, khi đến du lịch Việt Nam, bạn chỉ cần dạo quanh các con phố, bạn sẽ bắt gặp hàng chục nhà hàng, quán ăn ven đường chuyên bán cháo, đặc biệt là cháo lòng

Cháo đặc biệt phổ biến vào buổi sáng 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#18 Cơm bình dân

Cơm tôm sườn sẵn có ở khắp nơi tại Sài Gòn. Đây là một trong những món cơm điển hình nhất mà bạn có thể ăn, nó còn được biết đến với cái tên cơm bình dân

Về cơ bản, cơm bình dân giống khao gaeng (cơm và cà ri ở Thái Lan) hoặc nasi campur (cơm và cà ri của Malaysia), trải nghiệm ăn uống theo phong cách Việt Nam.

Cơm bình dân là một trong những bữa cơm no nhất bạn có thể mua ở Sài Gòn với mức giá vừa phải, dễ dàng trở thành bữa ăn no bụng mà đáng giá tiền nhất.

Tại bất kỳ quầy hàng cơm bình dân nào, đầu tiên bạn sẽ thấy một tủ kính chứa đầy các món ăn nấu sẵn trong ngày, tất cả đều đang chờ đặt.

Đồ ăn thường có thịt lợn kho, cá và một trong những món yêu thích của tôi là đậu phụ nhồi thịt lợn băm và sốt cà chua (nếu bạn thấy nó, bạn phải thử tôi đang mơ về nó đây).

Để đặt một bữa ăn tại một quán ăn bình dân, bạn có thể chỉ cần chọn bất cứ món nào đẹp mắt.

Thường thì một đĩa cơm có 2 hoặc 3 món trên sẽ có giá 20.000 - 30.000 đồng và nếu bạn lấy cơm với các món bên trong các bát riêng thì sẽ cao hơn một chút, nhưng bạn thường nhận được nhiều hơn.

Đối với bản thân tôi, là một người yêu thích cơm cùng với các món ăn kèm nhiều thịt và rau, cơm tấm bình dân là một trong những món ăn Việt Nam yêu thích của tôi vào bữa trưa ở Sài Gòn.

Cơm bình dân trên phố

Tôi đi xuống một con phố nhỏ và được chào đón bởi một loạt các món ăn làm sẵn trông ngon lành chất đầy trong tủ kính. Vì lúc đó tôi khá đói nên tôi dừng lại để ăn trưa.

Nhà hàng này rất đặc trưng, ​​vì vậy, bạn sẽ tìm thấy những món ăn đó tại hàng nghìn quầy hàng trên khắp Việt Nam.

Gia đình phục vụ đồ ăn đều rất tốt và những người phụ nữ dọn bữa tươi cười hạnh phúc vì tôi đã rất nhiệt tình chụp ảnh mẹ họ đang nấu ăn.

Tôi đã có một bữa trưa rất hài lòng ở đây, và tôi đã thử tất cả mọi thứ từ cá chiên, đến thịt lợn và thịt bò. Món yêu thích đặc biệt của tôi vẫn là đậu phụ nhồi thịt heo bằm và sốt cà chua.

  • Địa chỉ : Ngay gần Vườn Chuối Số 2
  • Giờ mở cửa : Tôi đến ăn trưa vào khoảng 11 giờ.
  • Giá cả : Mọi thứ chúng tôi gọi có giá 70.000 đồng

Có vô số quán cơm bình dân ở khắp Sài Gòn. Bạn sẽ tìm thấy bất cứ nơi nào khi bạn đi bộ qua. Đảm bảo thực phẩm trông tươi ngon, sau đó gọi món bạn thích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#19 Cơm tấm sườn nướng

Bạn thấy tôi liệt kê rất nhiều món bún trong danh sách này, nhưng tôi yêu bún bao nhiêu thì tôi càng yêu cơm bấy nhiêu.

Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang một vài trong số các món ăn làm từ gạo nổi tiếng và được yêu thích nhất.

Một trong những món ăn phổ biến nhất mà tôi nhận thấy trong suốt thời gian ở Sài Gòn, đặc biệt nó được biết đến là món ăn ưa thích của người miền Nam đó là cơm (thường là gạo tấm, là những hạt gạo bị vỡ một phần trong quá trình xay) được phủ một miếng thịt lợn nướng.

Món cơ bản nhất là cơm tấm sườn nướng được dọn ra đĩa và kèm theo nước mắm, dưa leo, dầu hành và ớt để trang trí.

Bắt đầu từ phiên bản cơ bản nhất của cơm tấm sườn nướng, sau đó bạn có thể nâng cấp với đủ loại thứ bổ sung tuyệt vời như trứng rán, bánh mì Việt Nam , bì lợn, giò chả, xúc xích….

Cơm tấm sườn nướng có mặt khắp nơi ở Sài Gòn, đặc biệt là ở các quán ăn nhỏ ven đường và các khu chợ dọc khắp thành phố.

Tôi thích ăn nó vào bữa trưa và bữa tối và ăn một vài lần vào bữa sáng.

Cơm Tấm Ba Ghiền

Cơm tấm Ba Ghiền có lẽ là địa điểm bán cơm tấm thịt nướng nổi tiếng nhất Sài Gòn.

Vì vậy, đây là nhà hàng mà tôi biết tôi không nên bỏ lỡ.

Tôi thực sự có thể ngửi thấy mùi thức ăn từ phía trước con phố khi tôi đến gần nhà hàng. Đó là mùi khói thơm ngọt từ thịt lợn, nó khiến vị giác của tôi bắt đầu ứa nước.

Khi tôi đến Cơm Tấm Bà Ghiền, họ đang nướng một miếng thịt heo cực kỳ hấp dẫn, những xô thịt được tẩm ướp theo đúng nghĩa đen, và hai lò nướng khổng lồ liên tục tạo ra những miếng thịt heo thái dày thơm ngon cho hàng chục thực khách đang đói.

Tôi quyết định gọi một đĩa đầy đủ các loại thịt là cơm tấm bì chả sườn trứng ốp la, nghĩa đen là một ít thịt, cộng với một quả trứng với cơm nóng.

Heo nướng nhiều thịt, mặn ngọt và được thái dày. Các loại thịt khác cũng rất tuyệt vời, kết hợp với nhau để tạo nên phiên bản cơm tấm sườn nướng ngon nhất mà tôi ăn trong thời gian ở Sài Gòn.

Tôi phải thừa nhận rằng đồ ăn ở Cơm Tấm Ba Ghiền hơi nhiều dầu mỡ, nhưng nó rất xứng đáng, và một đĩa đạm ngon lành.

Cảm ơn tất cả các bạn đã giới thiệu tôi đến ăn ở đây.

  • Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, P. 10, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6 giờ sáng - 22 giờ đêm hàng ngày, nhưng tôi muốn nói rằng đó là một địa điểm ăn trưa tốt nhất, nhưng bữa tối hoặc bữa sáng cũng sẽ rất tuyệt vời.
  • Giá: Chúng tôi gọi 1 đĩa kết hợp, 1 đĩa cơm thông thường chỉ với thịt lợn băm, và một ít đồ uống. Tổng hóa đơn là 104.000 đồng (Tôi nghĩ đĩa kết hợp của tôi khoảng 60.000 đồng, nhưng tôi nghĩ chỉ có cơm và thịt lợn thì khoảng 30.000 đồng)

Các gian hàng Cơm Tấm khác

Nếu bạn bắt gặp một quán thịt heo nướng ở ven đường, rất có thể họ đang phục vụ cơm tấm sườn nướng và bạn sẽ thấy món này ở khắp mọi nơi.

Cơm tấm có lẽ là món tôi ăn thường xuyên nhất khi ở Sài Gòn, nó có sẵn, nhiều đồ ăn kèm (theo tôi là hơn một tô bún) và tôi là một người rất thích cơm.

Tại nhiều quán ăn lề đường ở Sài Gòn, một đĩa cơm tấm, chả lụa có giá khoảng 30.000 đồng, thêm một quả trứng là khoảng 35.000 đồng - 40.000 đồng.

Thử nơi khác

Cơm tấm Hoàng Gia: Địa điểm này ngon và được đánh giá cao (nhờ… gợi ý)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#20 Gỏi cuốn & chả giò

Phở có thể là món ăn đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến khi nghĩ về ẩm thực Việt Nam nhưng đối với bản thân tôi món đầu tiên mà tôi nghĩ đến luôn luôn là món gỏi cuốn rất phổ biến ở Việt Nam.

Vỏ cuốn là bánh tráng, nó được làm ẩm một chút, sau đó cho nhân vào. Nhân là hỗn hợp gồm bún, thịt heo, tôm, sau đó được nhồi với các loại lá và rau thơm như rau húng, xà lách trước khi gói.

Cuối cùng, món gỏi cuốn này được ăn kèm với nước chấm béo ngậy và kèm theo chút ớt tươi.

Tôi có thể ăn gỏi cuốn cả ngày và trong mỗi bữa ăn, vì vậy tôi rất vui khi thấy chúng có mặt ở hầu hết mọi nơi tôi đi qua ở Sài Gòn. Từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng, bạn sẽ không bao giờ rời xa món gỏi cuốn.

Chả giò, có hương vị hoàn toàn khác với món gỏi cuốn, chúng có một vài đặc điểm khác ngoài hình dạng và thực tế là chúng thường được bán cạnh nhau tại nhiều nhà hàng và quán ăn đường phố.

Chả giò là món nem rán của Việt Nam. Mặc dù tôi đã thử món chả giò ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng Việt Nam có món chả giò ngon nhất mà tôi từng ăn.

Chả giò thường là sự kết hợp của miến, thịt heo bằm, và đôi khi là cua, trộn với sự hòa quyện tinh tế của gia vị mặn, gói trong bánh tráng rồi chiên giòn.

Điều tôi thích nhất ở chả giò là phần vỏ, thường là bánh tráng, khi chiên gần như có độ giòn và mỏng của bánh tráng .

Bạn sẽ tìm thấy cả gỏi cuốn và chả giò ở tất cả các cơ sở ăn uống, từ quán ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng, chúng được phục vụ ở khắp nơi.

Khi tôi đang khám phá ẩm thực ở Sài Gòn, địa điểm ăn gỏi cuốn và chả giò yêu thích của tôi nằm sâu trong các khu chợ tươi sống ở địa phương, len lỏi trong các con hẻm, và đột nhiên tôi nhìn thấy một người phụ nữ đang cuốn gỏi cuốn và tôi khó có thể cưỡng lại được.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#21 Hủ tiếu Nam Vang

Một món ăn khác cũng được lòng đông đảo người yêu ẩm thực Việt Nam là Hủ tiếu Nam Vang.

Nam Vang, theo tôi hiểu, là từ tiếng Việt của Phnom Penh, và Hủ Tiếu có liên hệ với Teochew ở Trung Quốc.

Vậy điều đó có liên quan gì đến món ăn ưa thích của người Việt này?

Như tôi đã đọc, Hủ Tiếu Nam Vang là một loại mì làm từ thịt lợn Campuchia và Trung Quốc, có nội tạng, và một hoặc vài con tôm, cùng với một số loại ăn kèm khác.

Hủ Tiếu Nam Vang hơi đơn giản đối với sở thích cá nhân của tôi, nhưng tôi rất thích nó khi được tẩm ướp với một ít tương ớt và đĩa rau thơm tươi xanh.

Tôi thường thấy người Việt Nam ăn Hủ Tiếu Nam Vang với tương ớt và xì dầu.

Hủ Tiếu Nam Vang trên đường phố

Chỉ vài phút đi bộ từ nơi tôi ở, tôi phát hiện ra một đám đông đang tụ tập quanh một quán mì trên đường phố.

Tấm biển treo trên cành cây ghi là “Hủ Tiếu Nam Vang - 22.000”. Giá cả cũng như bầu không khí khiến tôi gần như không thể không ngồi xuống và thưởng thức một bát.

Vì đây là một mức giá khá bình dân cho một tô mì đặc biệt là ở trung tâm Sài Gòn nên nó không quá nhiều thịt, nhưng nó là một hỗn hợp đẹp mắt của mì, thịt heo, một con tôm và một rổ rau thơm đẹp mắt để trang trí.

Nó đơn giản, bình thường nhúng khá ngon, cộng với không khí ẩm thực đường phố ở đây khá hoàn hảo .

  • Địa chỉ: Nằm trên đường Cao Thắng, đoạn qua Nguyễn Đình Chiểu
  • Giờ mở cửa: Mở cửa phục vụ bữa trưa, tưt 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều
  • Giá: 22.000 VNĐ, khá rẻ nhưng không nhiều thịt

Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán

Một tô Hủ tiếu mang phong cách khác, ở một nhà hàng khác không xa nơi tôi ở, tại một địa điểm nổi tiếng có tên là Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán .

Bát mì ở nhà hàng này đắt hơn ở quán ăn đường phố, nhưng nó có ít nhất gấp đôi lượng thịt, và quả thực là chất lượng hơn hẳn.

Lần này, tôi gọi mì trứng vàng và thay vì là súp bên trong, tôi để súp ở bên cạnh. Tôi phải thừa nhận rằng, đây là một tô mì tuyệt vời được lấp đầy bởi đồ ăn và hương vị.

  • Địa chỉ: Tôi nghĩ nhà hàng có nhiều địa chỉ nhưng tôi ăn ở chi nhánh 72 Nguyễn Thượng Hiền
  • Giờ mở cửa : Khoảng 5 giờ chiều - 10 giờ tối
  • Giá : 65,000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#22 Ốc

Mặc dù tôi rất thích ăn những món ăn kể trên nhưng có lẽ một trong những bữa ăn mà tôi thích thú nhất là bữa tiệc ốc ở Việt Nam.

Ốc rất phổ biến, có thể coi là một phần chính trong văn hóa người Sài Gòn và người Việt Nam.

Khi bạn đến một quán ốc hay một nhà hàng, thường có hàng chục loại ốc khác nhau để bạn lựa chọn, cũng như các loại ốc khác như sò huyết, nghêu, và tôm, cua.

Hải sản để bạn lựa chọn sẽ được trưng bày một cách đầy tự hào ở phía trước của quầy hàng thực phẩm hoặc nhà hàng. Bạn sẽ tiến hành chọn lựa bất cứ thứ gì có vẻ đẹp với bạn.

Sau khi bạn chọn loại ốc bạn muốn ăn, bạn sẽ chọn phương pháp nấu: nướng, áp chảo, tẩm muối ớt, hấp, nấu cà ri. Tôi nghĩ thường có 5 - 6 cách nấu khác nhau.

Cách đặt món có thể hơi khó hiểu, nhưng hãy nhớ rằng mặc dù bạn có thể không biết mình sắp lấy món gì trên bàn ăn, nhưng đó là một phần của niềm vui.

Ốc thường được chế biến trên các đĩa nhỏ, một loạt các loại ốc được chọn, mỗi loại được nấu theo một phương pháp khác nhau. Ăn uống cùng gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp và thưởng thức một vài ly bia là một cách giao lưu yêu thích của người Sài Gòn.

Nếu bạn thích ẩm thực (điều mà tôi khá chắc chắn là bạn yêu thích) và văn hóa ăn uống ở Việt Nam, một đêm thư giãn trên những chiếc ghế nhỏ nhỏ hoặc ghế đẩu, nhâm nhi bia và ăn ốc, sò là một trong những cách tốt nhất để thưởng thức và khám phá Sài Gòn.

Ốc A Sòi

Một đêm vừa đi lang thang, tôi bắt gặp con đường Nguyễn Thượng Hiền mà hồi đó tôi chưa biết là nó khá nổi tiếng với món ốc.

Sau khi dạo phố một vài lần, tôi quyết định ăn tối tại một nhà hàng có tên là Ốc A Sòi.

Tôi đã thưởng thức một số món ốc và hải sản như ốc len xào dừa, ốc hương tẩm muối ớt, và Ốc tỏi, một số loại ốc tỏi khổng lồ rang và nêm mứt ớt.

Có rất nhiều địa điểm thưởng thức hải sản tươi sống và ốc ở khắp Sài Gòn, nhưng tôi nghĩ quán Ốc A Sòi tuy có lẽ không phải là ngon nhất thành phố nhưng cũng tốt, nhân viên thân thiện và tương đối dễ đặt hàng.

  • Địa chỉ: 327 – 329 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 
  • Giờ mở cửa: 4 giờ chiều – 10 giờ tối
  • Giá: đa dạng từ 40,000 – 100,000 VNĐ 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#23 Ốp la

Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì kẹp là một món ăn Việt Nam được gọi là ốp la, hoặc trứng được nấu trong chảo nhỏ, thêm những lát thịt như giăm bông, hành tây, và ăn kèm với những miếng bánh mì giòn rụm của Việt Nam.

Cũng giống như một số món ăn khác, ốp la là sự kết hợp giữa các nguyên liệu và phương pháp nấu ăn của Việt Nam và phương Tây, tất cả được hòa trộn vào một bữa ăn duy nhất.

Mặc dù có nhiều biến thể của ốp la, nhưng đối với tôi, điều thực sự khiến nó ngon là nếu trứng được chế biến vừa tới, lòng đỏ sẽ chảy ra, và điều khiến nó ngon hơn là nếu nó được phục vụ với hành tây và ớt caramel.

Bánh mì ốp la là món ăn sáng yêu thích của nhiều người dân địa phương ở Sài Gòn, và nó chắc chắn là món ăn ngon trước một ngày dài khám phá thành phố.

Bánh Mì Hòa Mã

Khi tôi ở Sài Gòn, một trong những quán tôi rất thích ăn là Bánh Mì Hòa Mã, được một vài bạn giới thiệu và nói rằng tôi cần phải thử.

Sau khi nghiên cứu thêm một chút, tôi phát hiện ra một blog tuyệt vời khác, Eat Asia đã viết về địa điểm này.

Đó là một địa điểm ăn sáng nổi tiếng. Mặc dù họ có một vài món khác trong thực đơn nhưng món ăn chính của họ là bánh mì, bánh mì nướng với trứng chiên trên chảo riêng.

Chỉ một lúc sau khi tôi gọi món, chảo trứng chiên còn đang xèo xèo được đưa đến bàn của tôi, với một mùi thơm khiến tôi ngay lập tức chảy nước miếng.

Tôi gọi hai quả trứng gà, phủ lên trên đó là một ít chả, một ít hành tây và ớt xanh.

Ngoài đồ ăn, một điều tuyệt vời khác khi ăn ở đây là không gian ăn uống thoáng đãng. Căn bếp nằm ở góc đường Cao Thắng, nhưng bàn ghế xếp thành dãy kê dọc con hẻm vắng.

Ăn một bữa sáng ngon lành, ngồi bên bức tường râm mát, thật không có gì thú vị hơn.

Đó là một trong những bữa sáng ngon nhất mà tôi đã ăn

  • Địa chỉ : 53 Cao Thắng, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa : 7h - 10h sáng, đến khi bán hết
  • Giá : Đối với một suất bánh đầy đặn, giá dao động khoảng 30.000 - 40.000 VNĐ, tổng hóa đơn (dành cho hai người chúng tôi) với hai suất ăn, trà, bánh mì và pate lên đến 91.000 đồng 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#24 Phở

Không cần biết bạn đã từng đến Việt Nam hay chưa nhưng chắc chắn bạn đã từng nghe đến món phở.

Phở thực sự là một trong những món ăn phổ biến nhất trên khắp Việt Nam. Phở cũng xuất hiện trong thực đơn ở hầu hết các nhà hàng.

Phở là sự kết hợp của bánh phở mềm cùng với nước dùng trong, thường là nước dùng từ bò hoặc gà. Cả hai đều cực kỳ ngon nhưng tôi thích nước dùng bò hơn.

Phở được trần qua cho đến khi mềm, sau đó thịt được xếp lên trên và cuối cùng là một chút hành lá cắt nhỏ hoặc đôi khi là hành tây.

Nhưng điều tôi thích nhất khi ăn phở là đĩa rau thơm tươi ngon, điển hình là rau răng cưa, bạc hà, rau mùi, cùng với tương ớt nhà làm được bày sẵn trên bàn để bạn tự phục vụ khi ăn.

Mặc dù tôi đã ăn rất nhiều phở từ khi còn ở Việt Nam, nhưng tôi nghĩ phở là một đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Đúng là nó rất ngon, tuy nhiên cũng có rất nhiều món ăn ngon khác để bạn nếm thử. Có lẽ sự nổi tiếng của nó hơi quá khi so sánh phở với rất nhiều món ngon khác của Việt Nam?

Phở Số 1 Hà Nội

Sau khi tham quan nhà thờ Đức Bà và dạo quanh công viên một lúc, tôi tiếp tục đi dọc con phố. Đột nhiên tôi cảm thấy mình đói vô cùng.

Tôi nhìn lên thì thấy một nhà hàng tên là Phở Số 1 Hà Nội.

Đó là một quán ăn ngoài trời xinh xắn với những chiếc bàn kim loại sạch sẽ, và những rổ rau thơm và gia vị được cất giấu. Tôi gọi phở bò còn Ying thì gọi phở gà. Cả hai đều đơn giản và đậm đà hương vị.

Tôi đặc biệt yêu thích các loại rau thơm ăn kèm, tỏi và ớt ngâm. Chủ quán cũng là một người đàn ông khá thân thiện.

Phở Số 1 Hà Nội là một nhà hàng đơn giản nhưng đáng thử nếu bạn tình cờ đến khu vực này. Sau khi ăn ở đây và nhìn ngắm một hồi, tôi thấy Jodi cũng rất thích nơi này .

  • Địa chỉ : 25 Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Hồ Chí Minh 
  • Giờ mở cửa: Cả ngày lẫn đêm - mở cửa 24/24
  • Giá : 28.000 VNĐ cho một tô

Phở Phượng 25

Thành phố Hồ Chí Minh có vô số nhà hàng để bạn thưởng thức một tô phở, từ những quán ăn nhỏ trên đường cho đến những nhà hàng có máy lạnh.

Tôi nghĩ món phở ngon nhất đến từ các quán ăn ngoài trời, cơ sở do gia đình tự quản lý, đôi khi là ở trong nhà hàng, đôi khi là ở phía trước nhà và đôi khi là ở dưới của một tòa nhà chung cư.

Tôi đang thăm quan Vietnam Coracle thì thấy Phở Phượng 25. Một ngày, nhân lúc tôi đang ở khu vực này, tôi quyết định nếm thử. Tôi gọi phở tai, phiên bản phở bò quý hiếm.

Đối với tôi, nước dùng có hơi ngọt nhưng nó được cân bằng độc đáo, chỉ hơi nhiều dầu mỡ, nhưng đậm đà hương vị. Thịt bò sau khi chấm với tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo.

  • Địa chỉ: 25 Hoàng Sa, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh (nằm rất gần Quán cơm trưa nổi tiếng Sài Gòn)
  • Giờ mở cửa: 6 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày, phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào
  • Giá: 40.000 VNĐ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

#25 Thịt bò nướng lá lốt

Cuối cùng, danh sách những món ăn ngon nhất Việt Nam không thể thiếu bò nướng lá lốt. Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi ở Việt Nam. Và nếu được chọn một món ăn mà tôi nghĩ đến ngay bây giờ thì đó là bò nướng lá lốt.

Bò lá lốt là thịt bò bằm nhỏ, ướp gia vị, sau đó cuốn bằng lá lốt hoặc lá trầu rừng (tiếng Thái gọi là bai chaplu ).

Sau đó, chúng được nướng trên than hoa, thường là với nhiệt độ khá nóng nên chúng sẽ được nướng chín ở giữa, nhưng bên ngoài hơi cháy và có vị khói không thể phủ nhận.

Sau đó bò nướng lá lốt được ăn kèm với bánh tráng, một vài loại lá và rau thơm đặc trưng. Nước chấm tôi nghĩ là nước mắm lên men, và cuối cùng là ớt, thứ không bao giờ thiếu được.

Tất cả mọi thứ hòa quyện cùng nhau. Tôi rất thích bò nướng lá lốt. Miệng tôi ứa nước khi viết về nó.

Quán ăn vỉa hè

Bò lá lốt có mặt khắp Sài Gòn và đặc biệt phổ biến trong bữa tối.

Một buổi tối, tôi gặp hai người bạn là Jodi và James. Chúng tôi đã đến một quán ăn bên đường, đâu đó quanh đường Tôn Đức Thắng.

Thức ăn khá rẻ và ngon.

Cô Liên Bò Lá Lốt

Nếu bò lá lốt thường được phục vụ vào bữa tối thì có một nhà hàng ở Sài Gòn (chắc cũng có những nhà hàng khác nữa) phục vụ suốt cả ngày tên là Cô Liên Bò Lá Lốt.

Tôi đã đi ngang qua nhà hàng này nhiều lần, nhưng chưa bao giờ nghĩ sẽ vào đây. Nhưng sau một hồi nghiên cứu trên Foursquare, tôi nhận ra quán Cô Liên rất đông khách và tôi cần phải ăn ở đó.

Ngay khi tôi bước vào, chủ nhà hàng và nhân viên đều cực kỳ tốt bụng (giống như ở rất nhiều nhà hàng khác ở Sài Gòn). Nhà hàng cũng được trang trí và sơn màu xanh lá cây. Tôi thực sự rất thích màu sắc ở đây.

Ngay khi tôi gọi món, những miếng chả lá lốt đã được chuyển lên bếp than nóng rực và thơm nức mũi.

Đó là một trong những món bánh cuốn ngon nhất mà tôi từng được ăn trong đời, thịt đậm đà, lá thơm và gói gọn trong hương vị. Các loại rau và nước chấm cũng rất tuyệt vời.

Ngoài bò lá lốt chúng tôi còn gọi thêm mỡ chài, một loại xúc xích khác của Việt Nam. Nó không cần gói lá, ăn cũng rất ngon.

Mặc dù bò lá lốt ở Cô Liên Bò Lá Lốt đắt hơn ở các quán đường phố, nhưng nó có nhiều thịt và kích thước lớn hơn.

  • Địa chỉ: 321 Võ Văn Tần, Khu phố 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 10 giờ sáng - 9 giờ 30 tối hàng ngày
  • Giá: Một bữa ăn thịnh soạn cho hai người có giá 132.000 đồng/ chúng tôi gọi bò lá lốt, xúc xích và chả giò. Chủ quán thậm chí còn cho chúng tôi một số đĩa miễn phí với một số món ăn kèm ngon

Trên đây là 25 món ăn có trong danh sách này. Tuy nhiên còn rất nhiều món ăn khác để bạn thưởng thức khi đến Việt Nam du lịch hoặc nếu bạn sinh sống tại Việt Nam.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn thấy hữu ích không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *